هناك الكثير من الفوائد التي تعود على الأشخاص عند تناول سلطة الجرجير، لذلك فإن سلطة الجرجير من أكثر أنواع السلطة التي تفيد الإنسان، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير سلطة الجرجير.
فوائد سلطة الجرجير
سلطة الجرجير تتمتع بالعديد من الفوائد منها:
- يعمل الجرجير على تعزيز الرغبة الجنسية عند الرجال.
- يحتوي الجرجير على نسبة كبيرة من الحديد، لهذا فهو مناسب لمن يعانون من فقر الدم.
- تحتوي كل حزمة جرجير على 4 سعرات حرارية.
- المساعدة في فقد الوزن حيث أنه من أهم الأطعمة المفيدة في حالات الرجيم.
- المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تقوية جهاز المناعة والصحة بشكل عام.
- تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- تقليل فرصة الإصابة بالسرطان.
- الحماية من الإصابة بهشاشة العظام وتعزيز صحة العظام.
- يحتوي الجرجير على حمض الفوليك، لذلك فإنه مهم في فترة الحمل والرضاعة.
قد يهمك أيضا: سلطة الباذنجان بالزبادي
طريقة تحضير سلطة الجرجير
طريقة تحضير سلطة الجرجير
يعتبر طبق السلطة من الأطباق التي لا غنى عنها مع أي وجبة، كما أنها من المشهيات التي تقدم قبل الوجبات، ويمكن تحضير سلطة الجرجير والطماطم بالطريقة التالية:
المكونات:
- كوب من الطماطم مقطعة شرائح.
- 2 حزمة من الجرجير.
- حبة أفوكادو مقطعة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملح.
- كمون.
خطوات التحضير:
- ضعي الطماطم والجرجير والأفوكادو في بولة كبيرة ونخلطهم جيدا.
- نخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون في طبق صغير.
- ثم بعد ذلك يتم خلط المكونات جيداً.
- تقدم السلطة مع المشروبات.
تعد سلطة الجرجير من الأطباق الصحية والمثالية على مائدة الطعام، كما أنه من الخضروات الصحية التي ينصح بتناولها لأنها تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، هذا بالإضافة إلى أن الجرجير يعمل على إدرار البول ويساعد في تعزيز الجهاز الهضمي، ويحارب الأنيميا لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
كيفية عمل سلطة الجرجير
عزيزتي المرأة نقدم لكى اليوم طريقة تحضير سلطة الجرجير وهي كالتالي:
المكونات:
- 2 ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم.
- 2 حزمة من الجرجير.
- 2 شريحة من الخيار.
- بصلة صغيرة الحجم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق من عصير الليمون.
- 3 ملاعق من الخل.
- ربع معلقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الشطة.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من السماق.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
طريقة التحضير:
- اغسلي الجرجير جيدا بالماء.
- يوضع الجرجير في طبق التقديم ويترك جانباً.
- قومي بتقطيع الطماطم والبصل والخيار إلى شرائح.
- بعد ذلك توضع الشرائح على الجرجير في طبق التقديم.
- امزجي كلا من زيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان والملح والشطة والخل والكمون والسماق.
- امزجى الخليط جيدا، ثم ضعيها في برطمان مع الرج جيداً.
- رشي التتبيلة على طبق السلطة.
قد يهمك أيضا: سلطة التونة بالذرة
يعد الجرجير من المصادر النباتية الغنية بمضادات الأكسدة، كما أنه مدر للبول، ومفيد في تقوية العظام وحمايتها من هشاشة العظام، وهو غني بالكالسيوم وغني بفيتامين A، فيتامين B، فيتامين C، هذا بجانب أنه يدخل في الكثير من الأطعمة.
سلطة الجرجير
المكونات:
- 2 حزمة من الجرجير.
- 3 حبات من الطماطم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 2 شريحة من الخيار.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عين الجمل.
- 3 ملاعق من عصير الليمون.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من السماق.
- نصف ملعقة من الشطة.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- قومي بغسل الجرجير جيدا وجميع الخضروات جيداً بالماء.
- ضعي شرائح البصل والطماطم والخيار على الجرجير في طبق التقديم.
- لعمل تتبيلة السلطة نضع الزيت وعصير الليمون والخل ودبس الرمان والسماق والملح والشطة.
- ثم نضعها في برطمان ورجه قليلاً حتى تصبح التتبيلة جاهزة.
- وزعي التتبيلة على السلطة وقدميها.
طريقة عمل سلطة الجرجير الايطالية
سلطة الجرجير الايطالية من الأطباق الجانبية المميزة، كما أنه وجبة غنية تقدم مع اللحم المشوي والدجاج، ويتم عمل سلطة الجرجير الايطالية كالآتي:
المكونات:
- 4 أكواب من الجرجير المفروم.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
- معلقة زيت زيتون.
- معلقة صغيرة من الشطة.
- ربع كوب من جبن البارميزان مقطع شرائح رفيعة.
- معلقة صغيرة من خل البلسمك.
طريقة التحضير:
- ضعي الجرجير مع الكزبرة في وعاء.
- اخلطي عصير الليمون والخل البلسمك والشطة ووزعي المزيج فوق السلطة.
- اضيفي شرائح الجبن وقلبيها وقدميها في الحال.
طريقة تحضير سلطة الجرجير الصحية
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير سلطة الجرجير الصحية، لذلك تابعينا سوف نقدم لك هذه الطريقة المميزة لعمل سلطة الجرجير:
المكونات:
- 4 أكواب من الجرجير.
- حبة من البرتقال مقشرة ومقطعة.
- 2 ملعقة كبيرة من التوت البري.
- حبة من الأفوكادو.
- ملعقة بذور الشيا
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من العسل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- اغسلي الجرجير جيدا بالماء البارد واقطعي منه بعض السيقان
- امزجي الجرجير مع الافوكادو والبرتقال والتوت البري وبذور الشيا وتقلب السلطة.
- تخلط مكونات الصوص قبل تقديم السلطة مباشرة حتى تتجانس وتوضع جانباً.
- يضاف الصوص على السلطة وتقلب المكونات مرة أخرى.
- تقدم السلطة طازجة على الفور.
يتربع الجرجير على رأس قائمة المنتجات المغذية في الأسواق، وتم تصنيف المواد الغذائية في قائمة المنتجات كثيفة التغذية وذلك بناء على كمية القيمة اليومية الموصى بتناولها من العناصر الغذائية، كما يمكن تناوله مطبوخا أو نيء.
فوائد الجرجير متعددة، لذلك قدمنا لكم طريقة تحضير سلطة الجرجير التي يجب أن يكون طبق السلطة من الأطباق الأساسية التي لا غني عنها في أي منزل.
قد يهمك أيضا: طريقة تحضير سلطة التونة