أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة مما تهتم به النساء من ربات البيوت وخاصة العاملات، ونظرًا للتزايد الكبير في معدلات الأسعار والتكلفة العالية على ميزانية البيوت، فالكثير يلجأ لتحضير أكلات غير مكلفة وكذلك سريعة التحضير توفيرًا للوقت وخاصة لوقت العاملات، واليوم نقدم لكم مجموعة أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة.

أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

لأننا نهتم بكل ما يشغلكم وما يوفر لكم في الوقت والجهد وكذا الميزانية، نقدم لكم مجموعة متنوعة من أكلات سريعة التحضير، وغير مكلفة بالتفصيل والشرح كما يلي:

كفتة البطاطس

كفتة البطاطس من الوجبات سريعة التحضير والموفرة، ويتم تجهيزها بأقل المكونات تكلفة، وبكمية لحم قليلة مع البطاطس وبعض المكونات اليسيرة، والآن نقدم الوصفة بالتفصيل:

المكونات:

• عدد حبات بطاطس حسب الكمية المناسبة للأسرة.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة.
• فصين ثوم مفرومين.
• حزمة كسبرة خضراء مفرومة.
• التوابل( رشة فلفل أسود، رشة بابريكا)
• ملح.
• زيت.
• بيضة.
• بقسماط.

طريقة التحضير والطهي:

• نغسل البطاطس وسلقها وهرسها جيدًا.
• نحضر مقلاة ونضع القليل من الزيت، ثم نضيف البصل والثوم حتى يصفر قليلًا.
• نضيف اللحم، ونقلبه حتى يتعصج اللحم.
• نضيف البهارات الموجودة والملح، ويمكن استخدام بهارات اللحم والبهارات المحببة لك.
• نحضر اناء عميق ونضع البطاطس المهروسة، ثم نضيف لها اللحم المعصج والكسبرة.
• عجن المكونات حتى التجانس، ثم نشكلها على شكل كور أو أصابع.
• نغمس كرات الكفتة في البيض.
• ثم نضعها في البقسماط.
• نتركها في الفريزر حتى تتماسك.
• ثم نقوم بتسخين الزيت جيدًا، ونقوم بقلي الكفتة فيه.
• تقدم الكفتة ساخنة للغداء مع الأرز، وشرائح البطاطس المقلية ومعها سلطة، وبعض المقبلات.

قد يهمك أيضا: وصفات سهلة للغداء بدون لحوم

أكلة الكشري الأصفر

تعد أكلة الكشري المصري من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة، والمحببة للجميع، وكذلك هي أقل تكلفة وسريعة التحضير، والآن نقدم وصفتها بالتفصيل:

المكونات:

• كوبين من الأرز مصري.
• كوبين أو كوب ونصف من العدس الأصفر.
• التوابل( ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة كمون، رشة بصل بودرة، رشة ثوم بودرة)
• ملعقة ملح صغيرة.
• مكعب مرقة دجاج.
• بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
• زيت.
• ماء مغلي.

طريقة التحضير والطهي:

• تنقية الأرز والعدس جيدًا، وغسلهم جيدًا.
• تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.
• نحضر إناء مناسب، ونضع قليل من الزيت.
• نسخن الزيت قليلا، ونقوم بتشويح البصلة حتى تصفر قليلًا.
• نضيف التوابل الفلفل الأسود، والكمون، والملح.
• ثم نضيف مرقة الدجاج، ونقلب جيدًا حتى ذوبان المرق.
• ثم نضيف الارز والعدس، ونقلبه جيدًا حتى التجانس
• نضيف الثوم، والبصل البودرة.
• ثم نضيف الماء المغلي.
• نغطي الإناء.
• وننتظر حتى تغلي المكونات، وتقل المياه، ثم نقوم بتهدئة النار، حتى تمام نضج الكشري.
• ثم نقدمه ساخنًا مع البطاطس المحمرة، والبيض المسلوق، وسلطة الطماطم الخضراء، وكذلك المخلل اللذيذ.
• يمكن تجهيز بعض المقبلات مثل الفلفل والباذنجان المقلي، وكذلك الطحينة اللذيذة.

وجبة بطاطس بالبيض في المقلاة

من الوجبات اللذيذة والموفرة التي تصلح للتقديم على وجبة الغداء ووجبة العشاء، وهذه الوجبة ذات مكونات بسيطة وغير مكلفة، وكذلك سريعة التحضير، وإليكم وصفة الوجبة بالتفصيل:

المكونات:

• عدد من حبات البطاطس حسب الكمية المناسبة للأسرة
• بيضة لكل حبة ونصف بطاطس.
• فلفل رومي ملون.
• بصلة مفرومة ناعمة.
• زيت.
• ملعقة صلصلة.
• حبة طماطم مفرومة.
• التوابل( نصف ملعقة كمون، ربع ملعقة كسبرة، رشة ثوم بودرة، رشة بابريكا، رشة فلفل أسود)
• ملح.
• زيت.
• بقدونس مفروم أو مقطع ناعم.
• جبن موزاريلا، أو رومي مبشور، أو جبن مثلثات، وهذا إن توفر أي نوع منها ويمكن الاستغناء عنها .
• ملعقتين دقيق.

طريقة التحضير والطهي:

• غسل البطاطس وتقشيرها، ثم سلقها وهرسها جيدًا.
• تقطيع الفلفل، وفرم البصل، وتقطيع البقدونس.
• نحضر مقلاة، ونضع بها القليل من الزيت.
• نضع البصل المفروم، ثم الفلفل الرومي المقطع ناعم، ثم نضيف مفروم الطماطم.
• نضيف التوابل من الملح، والبابريكا، والثوم البودرة، ونقلب جيدًا.
• نضيف البقدونس، والصلصة، والكسبرة.
• نضع البطاطس في إناء عميق، ثم نضع عليها البيض والدقيق والجبنة إن توفرت، ونقوم بالتقليب أو الخفق حتى التجانس.
• نضيف خليط البطاطس، والبيض للمكونات بالمقلاة.
• نترك المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج.
• نقوم بقلب المكونات في طبق، ثم إعادتها على الوجه الآخر حتى يتم النضج للوجهين، وتأخذ الوصفة لون ذهبي جميل.
• نقدم الوجبة مع الغداء ساخنة مع تزيينها برشة بقدونس، وبعض الخضروات على وجبة البطاطس.

قد يهمك أيضا: أكلات سريعة التحضير بدون لحوم بـ 4 وصفات !

 أكلة المسقعة المصرية اللذيذة

المسقعة من الوجبات اللذيذة والصحية ذات الفوائد والعناصر الغذائية العالية، لأنها تتكون من عدد من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية، وهذه الوجبة سريعة التحضير وأقل تكلفة، وإليكم تفاصيل وطريقة تحضير أكلة المسقعة كالتالي:

المكونات:

• ثلاث حبات باذنجان مقطعة شرائح متوسطة.
• حبة فلفل أخضر شرائح.
• أربع حبات طماطم شرائح.
• ربع كيلو لحم مفروم، ويمكن الاستغناء عنها.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• بصلة مقطعة قطع صغيرة أو مفرومة.
• التوابل( نصف ملعقة كمون، نصف ملعقة كسبرة، رشة فلفل أسود)
• ملح
• رشة ثوم بودرة.
• رشة بصل بودرة.
• كوب ونصف عصير طماطم.
• كوب ونصف عصير طماطم.
• ربع كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير والطهي:

• نقوم بغسل الباذنجان والفلفل والطماطم، وتقطيعها إلى شرائح.
• تقطيع البصل لقطع صغيرة، وفرم الثوم.
• نترك الباذنجان في ماء وملح لمدة ربع ساعة، ثم نصفيه.
• نقوم بقلي الباذنجان في الزيت، حتى يذبل ويأخذ لون أصفر هاديء.
• نقلي الفلفل في نفس الزيت، حتى يذبل قليلًا.
• نقوم تصفية الباذنجان والفلفل من الزيت على روق صحي، أو مناديل المطبخ.
• نضع البصل والثوم في نفس زيت القلي حتى يذبل، ويأخذ لون اصفر ثم نضيف اللحم، ونقلب حتى تتعصج.
• نضع التوابل ثم نضيف عصير الطماطم.
• نترك الخليط حتى الغليان، وتصير الصلصة سميكة.
• نحضر صينية مناسبة ونرص شرائح الفلفل والباذنجان بالتتابع وشرائح الطماطم، أو نضع شريحة باذنجان وفوقها شريحة فلفل، ثم نضيف الصلصة المجهزة.
• نقوم بتغطية الصينية بورق الألومنيوم.
• نضع الصينية بالفرن لمدة ثلث ساعة أو اكثر قليلًا.
• نتركها حتى النضج
• ثم نخرجها ونقدمها ساخنة مع الأرز في وجبة الغداء وبعض المقبلات ويمكن كذلك تقديمها في وجبة العشاء مع الخبز.

قد يهمك أيضا: الاكلات التي تحتوي على حمض الفوليك