عصير الكرفس والتفاح من أفضل المشروبات الطبيعية التي يمكن تقديمها لمرضى السكري ولمن يرغب في إتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن الزائد بالجسم، فهو يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة نظرا لإحتوائه على كميات هائلة من الألياف، كما يحقق العديد من الفوائد الأخرى.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل سموثي صحي
فوائد عصير الكرفس والتفاح
يعتبر عصير الكرفس والتفاح من المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، والتي يمكن أن تحقق تغييرا جذريا في صحة الجسم خلال أسبوع واحد فقط إذا ما واظب الشخص على تناولها بشكل يومي، حيث تحقق ما يلي:
- يعمل على تعزيز إنتاج كرات الدم الحمراء التي لها دور رئيسي في وصول الأكسجين من الرئتين إلى سائر أعضاء الجسم.
- وذلك من خلال مد الجسم بنسبة من الحديد الذي يساعد في إنتاج كرات الدم الحمراء.
- يعتبر الكرفس من المشروبات القلوية التي تعادل حموضة الجسم، فتعمل على تقليل حموضة الأمعاء.
- وتساعد في تنقية مجرى الدم، وتوسيع الأوعية الدموية، وتقليل الإصابة بالصداع النصفي، واسترخاء العضلات، كما يعمل على تعزيز نشاط كرات الدم البيضاء.
- يحتوي على عنصر الصوديوم الطبيعي وهو ما يساعد في تخليص الجسم من رواسب الكالسيوم الموجودة في المفاصل.
- ويتم التخلص منها عن طريق البول، ولذلك فهو مدر طبيعي للبول ويعمل على تنقية الكلى والمثانة من السموم.
- يحتوي على خصائص طبيعية مضادة للالتهاب، فيعالج التهابات المفاصل، ويزيد من كفاءة الجهاز المناعي، ويزيد من صحة الأمعاء والجهاز الهضمي بشكل عام.
- يحتوي على نسبة كبيرة من السليكون والكالسيوم والماغنيسيوم وفيتامين ك وفيتامين أ.
- وكل هذه العناصر تساعد في زيادة صحة العظام وإصلاح الأربطة المتضررة، وعلاج فقر الدم والروماتيزم وغيرها، كما يساعد في تقوية البصر.
قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في سلطة سيزر هرفي
فوائد أخرى لعصير الكرفس والتفاح
- كما أن الكرفس يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف وغيرها من العناصر الغذائية.
- ولذلك فهو من أفضل الأطعمة لمرضى السكر حيث يساعد على توزان مستوى السكر بالدم.
- كما يساعد على حماية مرضى السكر من الإصابة بالتهاب الأعصاب.
- وعلى الرغم من إحتواء التفاح على نسبة كبيرة من سكر الفركتوز إلا أن تأثيره على السكر في الدم يكاد لا يذكر.
- كما أنه يحتوي على مركبات طبيعية تعمل على إبطاء عملية الهضم وتقليل نسبة السكر في الدم، وبالتالي فهو من أفضل الأغذية لمرضى السكر.
- تناول التفاح مع الكرفس يمنح الجسم كمية هائلة من فيتامين سي، وهو ما يزيد من كفاءة عمل الجهاز المناعي والجهاز العصبي.
- كما يحتوي عصير الكرفس والتفاح على مضادات الأكسدة التي تساعد في مقاومة أعراض الشيخوخة.
- وتزيد من صحة البشرة والشعر، وتساعد في حماية الجهاز العصبي وخلايا الدماغ من التلف.
- نظرا لإحتواء هذا العصير على نسبة عالية من الماغنيسيوم فهو يساعد في تهدئة الأعصاب، وعلاج الأرق واضطرابات النوم.
- غني بعنصر الكلورفيل الذي يعمل على تنقية وتجديد الدم، كما يعمل على مقاومة الخلايا السرطانية.
طريقة تحضير عصير الكرفس والتفاح
المكونات:
- حزمة من الكرفس.
- لتر من الماء البارد.
- ثلاث ثمرات من التفاح.
خطوات التحضير:
- يقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة بعد التخلص من البذور.
- يغسل الكرفس جيدا ويقطع.
- توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
- يقدم العصير باردا.
- في حالة وجود عصارة الفواكه الكهربائية يمكن الاستغناء عن الماء ويوضع التفاح والكرفس فقط في عصارة الفواكه للحصول على عصير مركز.
عصير الكرفس والتفاح يعتبر من أهم المشروبات الصحية التي تناسب معظم الأشخاص، ولكن من يعاني من أي حساسية أو تأثيرات جانبية للكرفس فينبغي عليه استشارة الطبيب أولا قبل تناول هذا المشروب.
قد يهمك أيضا: سلطة الباذنجان بالزبادي