مكرونة نجرسكو ايتوال الذي تهبر الجميع إليها، ولكن لن يمكنك أن تجد صعوبة بعد الآن في عملها، حيث يمكنك أن تحصل على كافة الخلطات السرية الذي يتميز بها مطعم أيتوال دونً عن بقية المطاعم الأخرى، بالإضافة إلى ذلك يمكنك أن تتعرف على طريقة عمل نجرسكو بالتفصيل الممل، والذي في النهاية سوف تحصل على نفس الطعم الذي تبحث عليه في مكرونة أيتوال.
قد يهمك أيضا: ما نوع المكرونة المستخدمة في النجرسكو؟
مكرونة نجرسكو ايتوال
يستخدم أيتوال بعض الخلطات السيرة، والخطوات الدقيقة الذي من خلالها يمكنه أن منتج رائع وممتاز، ومن ضمن هذه الخلطات السيرة الذي جعلت نجرسكو أيتوال مختلفة عن بقية النجرسكو الذي نقوم بها في منزلها، هي تقديمها بأكثر من شكل مختلف وطعم من أيضا مختلف.
من ضمن الإضافات الذي تقوم أيتوال بوضعها هي قطع المشروم، والسجق المشوي وأيضا قطع الجمبري والعديد من الإضافات الرائعة الأخرى، الذي تبهر جميع الزبائن لديهم.
فإذا كنت تريد أن تعرف خطوات عمل نجرسكو ايتوال يمكنك أن تقوم بمتابعة التالي:
طريقة عمل وايت صوص
يتم عمل وايت صوص (البشاميل)، بطرق بسيطة للغاية ولكن بها بعض الإضافات السرية مثل:-
المكونات
- تحضير 1 كيلو من الحليب.
- توابل (ثوم بودر، بصل بودر، ملح، فلفل أسود).
- كريمة طهي.
- 3 ملاعق من الدقيق.
- ملعقتين من السمن.
التحضير
- إحضار إناء كبير ووضع به كمية السمن، مع كمية الدقيق.
- يتم التقليب جيدًا ثم وضع الحليب بعد أن يصبح لون الدقيق ذهبي.
- يمكنك أن تقوم بوضع كريمة الطهي والتوابل مع أن يصبح القوام متماسك أكثر.
- يترك حتى يبرد.
طريقة تحضير الحشو
أيتوال تقوم بحشو النجرسكو بقطع الفراخ مع المشروم، تعرف على الطريقة من التالي:
المكونات
- 1 كيلو من صدور الفراخ منزوع العظام، ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة مكعبات.
- 2 بصلة مبشورة قطع صغيرة جدًا.
- توابل مثل توابل الـ وايت صوص.
- مع معلقة من السمن للطهي.
- 200 جرام من المشروم
التحضير
- قم بوضع السمن في إناء ومعه البصل، ويتم التقليب جيدًا حتى يصبح لون البصل ذهبي.
- قم بتنزيل قطع الفراخ والمشروم على البصل ويتم التقليب جيدًا، ثم وضع التوابل عليهم.
- يتم ترك هذا الخليط جيدًا حتى يتم التأكيد التام من تسوية الفراخ بشكل صحيح.
- ويترك حتى يبرد.
قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في المكرونة النجرسكو
تحضير المكرونة
تقوم أيتوال بعمل المكرونة الخاصة بها بأبسط الطرق والذي تجعلها مختلفة تمامًا عن بقية الأماكن الأخرى:
المكونات
- يتم تحضير نصف كيلو من المركونة المفضلة لديك وليكن السباجتي.
- ونصف كوب من الزيت.
- ملعقة من الملح.
التحضير
- قم بوضع إناء كبير به ماء ساخن.
- ثم وضع المكرونة به ووضع معها الزيت والملح.
- يتم رفع المكرونة من الماء بعد 10 دقائق فقط من وضعها.
- وهذه هي الطريقة الذي تفعلها أيتوال عند طهي المكرونة.
طريقة تحضير أكلة النجرسكوا
بهذه الطريقة أصبح لدينا كل شيء جاهز، ولا يوجد إلا الخطوات البسيطة في النهاية حتى تنتهى من هذه الأكلة وتتمثل اللحظات الأخيرة في التالي:
- يتم وضع المكونات الذي تم تحضيرها على بعضها البعض، ثم يتم مزجهم جيدًا حتى يصبح الإناء به جميع المكونات بشكل متساوي.
- قم بوضع جبنة مودزريلا أو جبنة شيدر على حسب المتوافر والذي ترغب في وضعه على الأكلة.
- يمكنك وضعها داخل الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة، ثم وضعتها تحت الشواية حتى تحصل على مظهر رائع من الأعلى.
- ويتم تحضيرها في النهاية وتقطيعها بعد أن تبرد جيدًا.
- وقم بتناولها على الفور مع الصوص الرائع الذي تفضله.
من خلال المقال يمكنك أن تقوم بالحصول على الخلطة السرية الذي تفعلها، أيتوال حتى يصبح في النهاية هذه الأكلة الرائعة، وتعرف على الخطوات المبسطة الذي من خلالها سوف تحصل على الوجبة السريعة الرائعة.
قد يهمك أيضا: مكرونة نجرسكو باللحمة المفرومة
