مكرونة بالبشاميل دايت لعلك سوف تستغربين من حقيقة أنه يوجد بالفعل مكرونة بشاميل مناسبة لمن يتبعون نظام غذائي لخسارة الوزن الزائد فالمعروف أنها هذا الطبق من الأكلات العالية في محتواها من السعرات الحرارية، وهو ما يؤكد أن الرجيم لا يعني الحرمان، بل هو يتطلب فقط إجراء بعض التغيرات التي من شأنها أن تقلل من عدد السعرات في أي أكلة وتجعلها صحية أكثر وملائمة للأشخاص الذين يرغبون في التخلص من الوزن، الآن ما رأيك أن تجربي هذه الوصفة؟.
مكرونة بالبشاميل دايت
أكد خبراء التغذية أنه يمكن تناول العديد من الأكلات لمن يتبعون نظام الدايت، وذلك من خلال إحداث بعض التغيرات في المكونات وطريقة التحضير وأحيانا طريقة الطهي أيضا، فعلى سبيل المثال، يمكن استبدال الحليب كامل الدسم بحليب منزوع الدسم، استبدال السمن بالزيوت الصحية كزيت الزيتون، والأهم تقنين الكميات لأنه كلما زادت الكمية زاد عدد السعرات الحرارية تباعا.
اقرأ أيضا: مكرونة بالبشاميل
ومن بين الأكلات التي يمكن تناولها أثناء اتباع رجيم للتخسيس المكرونة بالبشاميل ، ولكن مع مراعاة بعض الأمور، والتي تشمل ما يلي:
- تحضير صلصة البشاميل دون إضافة أي مواد دسمة مثل الزيت، الزبدة أو السمن.
- استبدال اللحمة المفرومة، بصدور الدجاج أو الديك الرومي، والتي يمكن فرمها أيضا.
- استبدال الحليب الدسم بحليب منزوع الدسم.
- استخدام الدقيق الأسمر الكامل بدل الدقيق الأبيض.
- استعمال المكرونة البنية الدايت.
- تناول كمية صغيرة تعادل حجم كف اليد.
- تقديم مكرونة بالبشاميل دايت مع سلطة خضراء، أو خضار سوتيه.
- تناول عشاء خفيف يمكن أن يقتصر على ثمرة فاكهة و علبة زبادي.
طريقة عمل المكرونة البشاميل الدايت
مقادير وصفة مكرونة بالبشاميل دايت :
- 300 جرام من المكرونة البنية.
- 300 جرام صدور دجاج مفروم.
- 50 جرام مشروم.
- كوب حليب خالي الدسم.
- 3 ملاعق من الدقيق الأسمر.
- 1 بصل أبيض متوسط الحجم.
- فص ثوم.
- بهارات.
- بيضة.
اقرأ أيضا: مكرونة بشاميل بالفراخ
طرقة تحضير مكرونة بالبشاميل دايت :
- نضع على النار قدر به ماء ونتركه حتى يغلي ومن ثم نضيف المكرونة مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، ونقلبها من حين لآخر حتى لا تلتصق.
- تسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق ويشوح فيها البصل مع الثوم والمشروم والدجاج، مع إضافة البهارات، والتقليب باستمرار حتى تنضج المكونات كلها.
- في الخلاط يسكب الحليب ويضاف إليه الدقيق ونخلطهم جيدا، بعد ذلك يرفع الخليط على نار هادئة وتضاف البهارات مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك القوم وتصبح صلصة البشاميل التي سنستخدمها في طبق مكرونة بالبشاميل دايت .
- في صينية الفرن غير القابلة للالتصاق مثل صواني البايركس أو التيفال، نضع طبقة من المكرونة، ثم نضيف فوقها طبقة أخرى من الدجاج المعصج، ثم طبقة أخيرة من صلصة البشاميل.
- نخفق بيضة كاملة جيدا ونوزعها على الوجه، وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة في الرف الأوسط لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم نشغل الشواية قبل إخراج الصينية من الفرن لتحمير الوجه ويكون الطبق جاهز بعدها، يترك ليبرد ثم يقدم بألف صحة وهنا.
من خلال هذه الوصفة يمكن الاستمتاع بتناول طبق شهي دون الشعور بالذنب لكسر الرجيم، أو التفكير في عدد السعرات الحرارية وزيادة الوزن.
قدمنا سابقا في هذا المقال بعد التوجيهات عند تحضير مكرونة بالبشاميل دايت ، وكيف يمكن تغيير بعض المكونات بأخرى بديلة لها تعطي نفس النتيجة دون التخوف من زيادة الوزن، كما وضعنا بين يدي قرائنا الكرام وصفة صحية وقليلة السعرات الحرارية لعمل المكرونة البشاميل المناسبة لكل من يتبع نظام غذائي للتخسيس.