طريقة عمل عصير العنب الأبيض من الطرق التي تبحث عنها الأمهات، وكل محب للعصائر الباردة والطازجة وخاصة في الصيف، وعصير العنب من أجمل وأشهى العصائر، وفي مقالنا معكم اليوم نوضح طريقة عمل عصير العنب الأبيض.
طريقة عمل عصير العنب الأبيض
عصير العنب الأبيض من العصائر المفيدة والغنية بكثير من العناصر الغذائية وأهمها مضادات الأكسدة، وتتعدد فوائد ومميزات عصير العنب بما يفيد الصحة ويدعمها، وهو من أكثر الفواكه التي تعزز جهاز المناعة.
ومن فوائده أنه يعتبر من مضادات الاكسدة ومضادات الالتهابات بما يحمي صحة القلب، ويعالج الالتهابات ويقللها في الأوعية الدموية، وتساعد على استرخاء الأوعية، ويحسن الإشارات العصبية مما يقلل من خطر الإصابة بالخرف.
ويقلل من مقاومة الأنسولين لمرضى السكر، ويحسن الجهاز الهضمي ويساعد في عملية الهضم، ويساعد في القضاء على عسر الهضم، ويقضي على الشعور بالعطش، وينعش الجسم.
قد يهمك أيضا: عصير الشمندر والبرتقال والجزر
وتتعدد طرق عصير العنب، ويمكن عمل أنواع مختلفة ومتنوعة من عصير العنب، ومن هذه الطرق ما يلي:
طريقة عصير العنب الأبيض
المكونات:
- كيلو جرام من العنب الأبيض الطازج.
- مقدار ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- مكعبات ثلج.
الوصفة:
- نقوم بوضع العنب في وعاء كبير لغسله، ونقوم بتخليته من العنقود، وفرز حباته، وازالة الحبات الفاسدة.
- ثم نضعه بالماء لخمس دقائق، ثم نغسله جيدًا بالماء ونصفيه تمامًا.
- ثم نضعه في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف له الماء والسكر.
- نخلط المكونات جيدًا بالخلاط.
- ثم نصفي العنب، ونضعه مرة أخرى بالخلاط.
- نضيف رشة ملح وملعقة عصير الليمون، ونخلطه حتى تتكون رغوة أعلى العصير.
- ثم نصب العصير مباشرة في الأكواب أو الكاسات، ونضيف مكعبات الثلج بالكاسات، ويقدم باردًا وطازجًا.
طريقة عصير العنب والتفاح
المكونات:
- ٤٠ جرام عنب أخضر طازج.
- ٣ حبات من التفاح الطازج.
- بعض ورقات من النعناع الطازج.
الوصفة:
- غسل حبات العنب وحبات التفاح جيدًا.
- وضع التفاح في الخلاط الكهربائي، وطحنها.
- إضافة ورقات النعناع ثم إضافة العنب.
- خلط المكونات، ثم تصفيتها.
- تقديم العصير باردًا بإضافة مكعبات الثلج.
طريقة عصير العنب والتوت
المكونات:
- كوب من العنب الطازج.
- كمية صغيرة من التوت وليكن ربع كوب.
الوصفة:
- غسل العنب جيدًا بعد تنظيفه واستخدام الحبات الطازجة.
- وغسل حبات التوت جيدًا.
- ثم نقوم بوضع العنب والتوت في الخلاط الكهربائي.
- ثم تصفيته أو اعداده بدون تصفية.
- يمكن تحليته بالسكر حسب الرغبة.
- نقوم بتقديمه باردًا مع إضافة مكعبات الثلج.
قد يهمك أيضا: عصير الكرفس للقولون
طريقة عصير العنب بالمنزل
المكونات:
- مقدار كيلو ونصف من العنب الطازج إلى ٣ كيلو من العنب.
الوصفة:
- وضع العنب في وعاء كبير، وإزالة أعواد العنب.
- فصل الحبات الجيدة والطازجة عن الفاسدة.
- غسله جيدًا بالماء الجاري ثم تصفيته.
- هرس العنب جيدًا بهراسة البطاطس، حتى ينزل منها عصارته.
- وضع العنب في وعاء كبير على نار هادئة، ونقوم بطهيه على النار لعشر دقائق من التقليب المستمر، لأنه يتماسك وقد يلصق بالوعاء.
- تصفية العنب في مصفاة ناعمة جدًا، حتى يتصفى تمامًا.
- نتركه ينزل العصير طوال الليل داخل الثلاجة.
- ثم يقدم باردًا وطازجًا.
عصير العنب مع الحليب والفانيليا
المكونات:
- ٢ كوب من الحليب الطازج.
- نصف كوب عسل أبيض.
- ٦ اكواب من العنب الطازج.
- ٢ حبة كيوي طازج.
- فانيليا.
الوصفة:
- نحضر المكونات ونقوم بغسل الفاكهة جيدًا وتصفيتها.
- نضع الحليب والفانيليا والعسل والعنب بالخلاط.
- نقوم بخلط المكونات حتى التمازج.
- نصفي العصير جيدًا.
- نقطع الكيوي إلى شرائح.
- نسكب العصير في كاسات التقديم ثم نزينه بشرائح الكيوي.
- ونقدمه طازجًا وباردًا بإضافة بعض مكعبات الثلج.
- ويمكن حفظه في الثلاجة ليومين وتناوله عند الحاجة.
عمل عصير العنب الأحمر المثلج
المكونات:
- نصف كيلو من العنب الأحمر الطازج.
- كوبين من الماء المثلج.
- مكعبات ثلج
- سكر على حسب الرغبة.
الوصفة:
- وضع العنب في وعاء كبير وتنظيفه، وإزالة الأعواد وفصل الحبات الفاسدة.
- غسل العنب جيدًا بالماء.
- نضع العنب بالخلاط الكهربائي ونضيف الماء المثلج.
- نضيف السكر ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات ويتم العصر تمامًا.
- نقوم بتصفية العنب وتقديمه طازجًا وباردًا بإضافة مكعبات الثلج للأكواب.
فوائد عصير العنب الأبيض
لعصير العنب الأبيض فوائد كبيرة، فهو غذاء صحي نافع للحوامل، وهو من العصائر التي تساعد في حفظ توازن السوائل بالجسم، ويعزز صحة الجسم، وينشط الدورة الدموية.
يحتوي العنب على البروانثوسياندينس وهو من مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم،
وغيرها من المواد النافعة، كما يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين هـ، وينصح بالتقليل من تناوله للحوامل اللاتي يتناولن أدوية مضادة لتخثر الدم.
يساعد العنب في تعزيز صحة الكبد، وتنقيته من السموم، ويعزز من انتاج العصارة الصفراء، ويحمي القلب من الأمراض المختلفة مثل تصلب الشرايين.
العنب من المشروبات المنعشة والمفيدة للدم، فهو يقلل من الإصابة بفقر الدم، ويقلل من الإصابة بالأنيميا، فهو يحتوي على الحديد والفيتامينات التي تعالج الأنيميا، وهو من الأطعمة والمشروبات النافعة والتي ينصح بتناولها للجميع وخاصة الأطفال والحوامل والمصابين بفقر الدم.
يعمل العنب على تغذية البشرة وترطيبها، ويقلل من تجاعيد البشرة، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تساعد في منع انتشار الجذور الحرة بالبشرة، ويساعد في معالجة مشاكل البشرة ويقلل من البثور والحبوب والبقع والرؤوس السوداء، ويعزز من إنتاج الكولاجين.
العنب من العناصر الغذائية المميزة والتي أثبتت فعاليتها في المحافظة على صحة الشعر، والتي تعمل على زيادة نعومة ورطوبة الشعر، ويحميه من التقصف، ويعمل على تقوية بصيلات الشعر، ويقلل من تساقط الشعر.
والعنب من الأغذية التي تعالج النحافة، وتساعد في زيادة الوزن للمصابين بالنحافة المرضية، فهو يحتوي على سعرات حرارية عالية تزيد من قوة الجسم وتساعد على زيادة وزنه.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل سموثي صحي
