شوربة الكينوا بالدجاج و الليمون 

المكونات:

2 ملعقة طعام زيت الزيتون

1 بصل أصفر متوسط، مكعبات

2 كوب مقشر، جزر و مقطع

4 سيقان الكرفس

6 أكواب الدجاج

الملح والفلفل، لتذوق

1/2 كوب كينوا ثلاثي اللون ، الأرز البني أو السباغيتي مقطعة إلى قطع

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

قليل من الليمون

1 ملعقة صغيرة الثوم

الطريقة:

ضعي في وعاء كبير، زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.  اضيفي البصل المقلي والجزر والكرفس لمدة 5 دقائق لتليين. ضعي  الدجاج، والملح والفلفل.  و اتركيهم حتي  الغليان، اضيفي الكينوا، الأرز البني أو السباغيتي و قللي من الحرارة ليترك على نار خفيفة ويطهى 20 دقيقة. يحرك في عصير الليمون، وحمص والدجاج والثوم. يقدم ساخنا.