طريقة عمل السبانخ المجمدة تعتبر السبانج من أفضل أنواع الخضار المفيدة والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتعد السبانخ من الخضراوات الورقية الخضراء، ثوجد في السبانخ وبشكل كبير عنصر الحديد ويمكن ان تقوم بتناولها بالكثير من الطرق المختلفة حيث انها يمكن ان تقوم بطبخها أو يتم وضعها على السلطات أو يتم تناولها ورقية جاهزة، وتحتوي السبانخ على الكثير من العناصر ومن ضمنها الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ ب ج د.
وايضا تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات، ويوجد أفكار جديدة ومختلفة يمكن أن تقوم باستخدامها في طهي السبانخ وتتميز السبانخ انها تكفي للكثير من الاشخاص، ويمكن أن تطبخعا بمخالف الطرق، وتوضع بجانب الارز ويفضلها الكثير من الاشخاص ويريدون معرفة طريقة طبخها وهذا ما سنقوم بتوضيحه لكم في المقال، وفيما يلي نوضح طرق مختلفة ومتنوعة لكي تستفيد منها في طهي السبانخ .
طريقة عمل السبانخ المطبوخة
سوف نقدم لكم طريقة مميزة لعمل السبانخ المجمدة في المنزل دون الحاجة إلى الذهاب للمطاعم واللجوء إلى تناولها في أي مكان ويجب أن تعرف الخطوات والمكونات التي تحتاجها في عمل طبق السبانخ المميز عليك القيام بهذه الخطوات:
- ثلاث حزم من السبانخ.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- بصلة كبيرة وتقوم بفرمها جيداً.
- ملعقة من السمن.
- حزمتين من الكزبرة الخضراء والبقدونس ويتم تقطيعهم لقطع صغيرة.
- كوب كبير من عصير الطماطم الطازج.
- رشة من السكر.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة المطحونة.
- ملعقتين من معجون الطماطم الجاهز.
طريقة تحضير السبانخ
- في البداية نقوم بوضع الزيت في طاسة عميقة على النار ونقوم بوضع البصل المفروم في الزيت ثم نضع رشة الملح والفلفل الاسود ويام التقليب جيدا.
- نستمر في تقليب البصل المفروم حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نضع عصير الطماطم الطازج مع معجون الصلصة ونقوم بالتقليب ووضع رشة السكر مع التقليب .
- تترك الطماطم على النار قليلا ثم تقوم بوضع السبانخ الخضراء بعد ان تقوم بتقطيعها لقكع صغيرة جيداً ويتم تقليبها وتترك على النار حتى مرحلة الغليان وبعدها نضغ الكزبرة الخضراء والبقدونس التي تم تقطيعهم قطع صغيرة .
- في طاسة اخرى على النار نقوم بوضع ملعقة من السمن ونتركها تسخن ثم نضع عليها نصف ملعقة الثوم المفروم مع الكزبرة الناشفة، وأيضاً وضع القليل من الكزبرة الخضراء ويتم التقليب حتى تحصل على اللون الذهبي ويتم وضعها على السبانخ ونتركها حتى تنضج .
طالع أيصا : بان كيك بالموز
طريقة عمل السبانخ المجمدة بالصلصة
يوجد طرق مختلفة ومتنوعة لكي تستخدمها في تجهيز السبانخ بألذ الطرق وسوف نتعرف عليها فيما يلي:
- كيلو من السبانخ الطازج أو المجمد وتكون مغسولة جيدا وتم تقطيعها لقطع صغيرة.
- كيلو من الطماطم الطازج وتقوم بوضعه في الخلاط وتحويله إلى عصير.
- عدد 2 حبات من البصل ويتم فرمه جيداً.
- حزمة من الشبت والكزبرة الخضراء ويتم تقطيعهم وفرمهم لقطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الباربيكيو.
- ملعقتين من الثوم المفروم تماماً.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود معا وأيضاً بهارات مختلفة ويفضل وضع الحبهان معهم.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الزيت او السمن في الطاسة وننتظر حتى يسخن ونقوم بإضافة البصل المفروم وعندما تأخذ اللون الذهبي نقوم بوضع السبانخ وأيضاً الكزبرة الخضراء والشبت ويتم تقليبهم حتى تذبل نوعاً ما.
- نضيف الثوم والتوابل الاخرى ويقلب الخليط جيداً حتى تخبج منها العصارة المائية.
- يتم اضافة عصير الطماطم عى الخليط ويتم تقليبهم حتى تتماسك مع بعضها البعض.
- يتم تقديمها في أطباق الطعام بجانب الارز والسلطات.
طالع أيضا : صلصة بيتزا جاهزة
