حلويات منزلية سهلة واقتصادية الحلويات من أفضل الأكلات على الإطلاق وعلى الرغم من ذلك أن لديها بعض من المخاطر والتي منها إصابة الأسنان بالتسوس أو الإصابة بمرض السكري، ولذلك يجب الحذر أي عليكم بتناولها بكميات قليلة جداً، وفي هذا المقال سنذكر لكم خطوات سهلة لتحضير بعض من أنواع الحلويات.
قد يهمك أيضا: أسهل طريقة حلويات سريعة
حلويات منزلية سهلة واقتصادية مكتوبة
سنذكر لكم عدة حلويات منزلية سهلة واقتصادية مكتوبة تصنعيها بنفسك فى المنزل مثل :
- كيك التوفي
- حلي الزلابية
- الجلاش بالمكسرات
طريقة عمل كيك التوفي
المقادير
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- 1/2 ملعقة كبيرة من الملح، الفانيليا، البيكنج باودر.
- 230 جم من الزبدة.
- كأس واحد من سكر الأبيض.
- عدد 4 بيضات.
- 1/4 كأس من الكريمة.
مقادير صلصة
- كوب واحد من السكر.
- 12 ملعقة من الزبدة المملحة.
- 1/2 كوب من الكريمة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ونضع عليها القليل من الدقيق.
- يضاف الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء، ونقوم بمزج المقادير جيداً.
- من ثم وضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونبدأ في تشغليه حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام.
- يضاف السكر الأبيض والأسمر إلى باقي المكونات السابقة، من ثم مزجه جيداً.
- يضاف حبات البيض واستمري بالمزج عند القيام بكل إضافة.
- وبعد ذلك يتم إضافة المكونات الجافة بشكل متدرج، واستمري بالتقليب حتى تمتزج المكونات سوياً.
- يصب الخليط في صينية الفرن، من ثم القيام بإدخاله الفرن ويترك لمدة 60 دقيقة.
- وفي النهاية يخرج من الفرن، ويترك في الجانب لكي يبرد تماماً.
قد يهمك أيضا: حلويات منزلية سهلة
طريقة عمل حلى الزلابية
المقادير
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 1/3 ملعقة من السكر.
- 2 كوب وأربع ملاعق صغيرة من الماء الدافئ.
- 1/3 ملعقة من الزعفران.
- عدد 6 ملاعق من ماء الورد.
- زيت نباتي.
- 2 كوب من القطر.
خطوات التحضير
- في البداية علينا بوضع ملعقتين من الماء الساخن في وعاء عميق، ويضاف إليه الخميرة والسكر ونقوم بمزج المكونات جيداً.
- يترك الخليط بالجانب لمدة 5 دقائق على الأقل لكي يرتاح.
- يضاف إليه كلاً من ماء الورد والزعران، ويمزج جيداً ويتركوا لمدة 5 دقائق.
- يضاف الدقيق والهيل في وعاء كبير وتمتزج المكونات جيداً ويضاف إليه مزيج الخميرة وماء الورد ومزيج الزعفران.
- يصب 2 كوب من الماء بالتدريج لكي نحصل على مزيج متماسك الكثافة.
- يمزج المزيج جيداً من أجل أن نتخلص من أي تكتل.
- يضاف الزيت في وعاء عميق، ويصب فيه القطر.
- تحضر مصفاة وتوضع في الجانب ويضع فيها العجينة.
- علينا بترك الزلابية على نار هادئة، لكي يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- تغمس الزلابية في القطر، من ثم وضعها في طبق التقديم.
طريقة عمل الجلاش بالمكسرات
المقادير
- 1/2 كيلو من الجلاش.
- 1/4 كوب من السمنة البلدي.
- كوب واحد من المكسرات المطحونة.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من جوز الهند.
- ملعقة واحدة من القرفة.
- ملعقة واحدة من الكاكاو.
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- 1/2 ليمونة.
خطوات التحضير
- إحضار قدر ويوضع فيه الماء والسكر والليمون.
- من ثم إحضار وعاء عميق ويوضع فيه المكسرات والقرفة والسكر وجوز الهند والكاكاو ويقلبوا جيداً.
- إحضار صينية وتدهن بالقليل من السمن، القيام بفرد الجلاش وكل ورقة منه تدهن بالسمن أيضاً ويضاف إليه القليل من المكسرات.
- وبعد الانتهاء من كمية الجلاش، يدخل إلى الفرن ونتركه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- يخرج من الفرن، ويصب عليه الشربات.
وفي نهاية المقال نكون قدمنا لكم حلويات منزلية سهلة واقتصادية وسريعة مناسبة لجميع الحفلات والمناسبات، فيمكنكم التعرف على طريقة مميزة لتحضير الجلاش بالمكسرات وطريقة عمل كيك التوفي وطريقة عمل حلى الزلابية بمكونات سهلة في متناول الجميع.
قد يهمك أيضا: حلويات سريعة بالدقيق