وجبة شهية ولذيذة من مطبخ حرة تتكون من المكرونة بالسبانخ وصوص الجمبري الرائع

المقادير:

½ كيلو جمبري، مقشر
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الزبد
2 فص ثوم مفروم
1 معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة فلفل
1½ كوب لبن
1 1/2 كوب مرقة دجاج
2 ½ كوب مكرونة الفيتوتشيني
4 كوب سبانخ
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
½ ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
¼ كوب جبن برميزان المبشور

طالع ايضا : الدجاج بالأرز والبابريكا

الطريقة

1- في اناء ساخن، يتم اذابة الزبد مع زيت الزيتون .ثم يضاف الثوم والجمبري ويتبل بالملح و الفلفل. يتم الطهي حتي يصبح الجمبري وردي اللون، بعد ذلك يترك جانبًا
2- في نفس الاناء نضيف اللبن والمرقة والمكرونة
3-يطهي المزيج لمدة عشر دقائق، ويقلب كل فترة بحيث لا تلتصق المكرونة ببعضها
4- بمجرد أن تصبح المكرونة متوسطة النضج، نضيف السبانخ والملح والفلفل والبهارات والجبن وتخلط المكونات معًا حتي تكون تذبل السبانخ وتكون كل المكونات مغطاه بالصوص
5 – يعاد الجمبري ثانية إلى الإناء ويُقلب حتي يمتزج مع باقي المكونات تمامًا
6- يقدم مع إضافة جبنة بارميزان حسب الرغبة.
بالهنا والشفا.

طالع ايضا : الزبادي المجمد أم الآيس كريم أيهما أكثر صحة