نعم، هذا صحيح: يمكنك تقليل الوزن عن طريق تناول الكربوهيدرات – إذا كنت تأكل منها الحق. إضافة هذه الخيارات الأساسية في النظام الغذائي الخاص بك اليومي والبقاء بالوقود وحرق الدهون طوال اليوم طويلة دون التضحية.
مكرونة القمح الكامل
أنت تعرف البني هو أفضل، ولكن هل تعرف لماذا؟ ذلك لأن القمح الكامل يحتوي على ثلاثة أجزاء من الحبوب، وجميع المغذيات الغنية والألياف ملء. أيضا محاولة أصناف مع العدس والحمص والفاصوليا السوداء أو الكينوا.
البقوليات
العدس، الحمص، البازلاء والفاصوليا – انهم جميعا لهم اثر سحري لفقدان الدهون في البطن. في دراسة إسبانية واحدة لمدة أربعة أسابيع، وجد الباحثون أن تناول نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية التي تشمل أربع حصص أسبوعية من البقوليات تم فقدان الوزن بشكل أكثر فعالية من نظام غذائي معادل لا يشملهم. أولئك الذين تناولوا الحمية الغنية بالبقوليات شهدوا أيضا تحسن في مستويات الكولسترول”السيئ” وضغط الدم.
الخبز والحبوب الكاملة
لا تتوقف عن تناول الخبز تماما. فتناول خبز القمح الكامل بالاضافةلمعكرونة
القمح الكامل، فانت تزود جسمكبثلاثة أجزاء من الحبوب، مع الألياف لزيادة الشبع ومنع الإفراط في تناول الطعام. لكن كن حذرا فمعظم الخبز في المطاعم هومليئبشراب الذرة عالية الفركتوز أو مزيج من القمح الكامل والمخصب.
دقيق الشوفان
نعم، يتم تصنيف الشوفان مع الكربوهيدرات، ولانه يعمل علي تباطؤافراز السكريات عن طريق الألياف، ولأن الشوفان أيضا به 10 غراما من البروتين في نصف كوب خدمة، فإنها تقدم الطاقة للعضلات و هذه الألياف قابلة للذوبان، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وقد استحوذت الشوفان على شهادة الموافقة الأولى من إدارة الأغذية والعقاقير.
الكينوا
الكينوا تحتوي على أعلى نسبة في البروتين من أي حبة أخرى، ويجمع جرعة كبيرة من الدهون الصحية وغير المشبعة. يقول كريستوفر موهر، الدكتوراه، أستاذ التغذية في جامعة لويزفيل: “الكينوا هو أيضا مصدر كبير للألياف والفيتامينات B”. تناول الكينوا في الصباح. ففيه ضعف البروتين من معظم الحبوب، وأقل الكربوهيدرات.
الموز
ليس فقط لانه يعمل علي زيادة البكتيريا المكافحة للانتفاخ في المعدة، بل هو أيضا مصدر جيد للبوتاسيوم، والذي يمكنه أن يساعد على تقليل احتباس الماء. الموز غني بالجلوكوز، وهو سكر عالي الهضم، والذي يوفر طاقة سريعة، ومحتوى البوتاسيوم العالي يساعد على منع تشنج العضلات أثناء التمرين. كل الموز متوسط يحتوي على حوالي 36 غراما من الكربوهيدرات جيدة: مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم يعني الكربوهيدرات وأفرجت ببطء في الجسم، ومنع تعطل السكر وتحفيز عملية انتعاش العضلات.
البطاطا الحلوة
ملكة الكربوهيدرات البطيئة (وهذا يعني أنها هضمها ببطء وتبقي لكم الشعور أكمل وأكثر تنشيطا أطول)، يتم تصنيف البطاطا الحلوة مع الألياف والمواد المغذية ويمكن أن تساعدك على حرق الدهون. العنصر السحري هنا هو الكاروتينات، مضادات الأكسدة التي تثبت مستويات السكر في الدم وانخفاض مقاومة الأنسولين، مما يمنع السعرات الحرارية من تحويلها إلى دهون. و فيتامين الشخصي (بما في ذلك A، C و B6) تعطيك المزيد من الطاقة لحرق في صالة الألعاب الرياضية.
