يبحث الكثير من الأشخاص عن بدائل طبيعية للسكر التي تساعدهم على تخفيف استهلاك السكر والحصول على فوائد صحية أكبر.
حيث تعتبر السكريات من المكونات الأساسية في تركيب العديد من الأطعمة والمشروبات التي نتناولها يوميًا، ولكن تناول السكر بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض والحالات الصحية.
تتوفر العديد من البدائل الطبيعية للسكر، والتي تتميز بأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر وتحتوي على مكونات طبيعية وفيتامينات ومعادن تعزز الصحة بشكل عام، وتساعد على تحسين مستويات السكر في الدم والوقاية من الأمراض الصحية.
قد يهمك أيضا: الفواكه المسموح بها في الصيام المتقطع والمشروبات المسموحة
كيف يؤثر تناول السكر على الصحة؟
تناول السكر بكميات كبيرة يمكن أن يؤثر على الصحة بشكل سلبي، ويزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض والحالات الصحية، مثل:
- تسوس الأسنان.
- زيادة خطر الإصابة بالسكري.
- زيادة خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- زيادة الوزن والسمنة حيث يحتوي السكر على كميات عالية من السعرات الحرارية.
- تناول السكر بكميات كبيرة يمكن أن يؤثر سلبًا على الجهاز العصبي ويسبب القلق والتوتر.
الفوائد الصحية لاستخدام بدائل طبيعية للسكر
تستخدم العناصر الطبيعية كبديل للسكر لأنها توفر الحلاوة المطلوبة دون الإضرار بالصحة، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية.
وفيما يلي بعض الفوائد الصحية للاستخدام العناصر الطبيعية كبديل للسكر:
تحسين مستويات السكر في الدم
تستخدم العناصر الطبيعية ذات الفهم الجيد للجهاز الهضمي، وهذا يعني أنها تساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم في نطاق طبيعي.
الحد من السعرات الحرارية
تحتوي العناصر الطبيعية على سعرات حرارية أقل من السكر، وبالتالي يمكن تخفيض عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا.
الحفاظ على الوزن الصحي
باستخدام العناصر الطبيعية كبديل للسكر، يمكن تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الحفاظ على وزن صحي.
تحسين صحة القلب
يمكن أن يؤدي تناول السكر بكميات كبيرة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، ولكن باستخدام العناصر الطبيعية كبديل للسكر، يمكن أن تقلل من هذا الخطر.
تحسين صحة الأسنان
يمكن أن يؤدي تناول السكر بكميات كبيرة إلى الإصابة بتسوس الأسنان، ولكن باستخدام العناصر الطبيعية كبديل للسكر، يمكن الحفاظ على صحة الأسنان.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي السكر على كميات كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة التي يصعب هضمها، ولكن باستخدام العناصر الطبيعية كبديل للسكر، يمكن تحسين صحة الجهاز الهضمي.
قد يهمك أيضا: هل نقص الحديد يسبب هبوط السكر
10 أطعمة يمكن استخدامها كـ بدائل طبيعية للسكر
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن استخدامها كبديل للسكر، وتشمل:
- الفواكه الطازجة: تحتوي الفواكه الطازجة على سكر طبيعي يمكن استخدامه كبديل للسكر، مثل الموز والتفاح والكمثرى والبرتقال والتوت والفراولة.
- التوابل: يمكن استخدام التوابل كبديل للسكر، مثل القرفة والفانيليا والهيل والزعفران والكركم.
- العسل: يعتبر العسل بديلًا طبيعيًا للسكر ويمكن استخدامه في الحلويات والمشروبات.
- الستيفيا: تحتوي الستيفيا على مركبات حلوة طبيعية ويمكن استخدامها كبديل للسكر في الحلويات والمشروبات.
- الأعشاب: يمكن استخدام بعض الأعشاب كبديل للسكر، مثل النعناع والأوراق الخضراء والليمون.
- الفواكه المجففة: يمكن استخدام الفواكه المجففة كبديل للسكر، مثل التمر والزبيب والتوت البري.
- العصائر الطبيعية: يمكن استخدام العصائر الطبيعية كبديل للسكر، مثل عصير البرتقال والجريب فروت والتفاح والكمثرى.
- الحبوب الكاملة: يمكن استخدام الحبوب الكاملة كبديل للسكر، مثل الشوفان والأرز البني والحبوب الكاملة.
- الحليب النباتي: يمكن استخدام الحليب النباتي كبديل للحليب العادي، وتقليل استخدام السكر في الشاي أو القهوة.
- الشوكولاتة الداكنة: يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة كبديل للشوكولاتة العادية، حيث تحتوي على نسبة أقل من السكر، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة.
5 مشروبات صحية يمكن استخدامها كـ بدائل طبيعية للسكر
- شاي الزنجبيل والليمون: يمكن إضافة العسل كبديل للسكر في هذا المشروب الدافئ الذي يحتوي على فوائد صحية عديدة. يمكن تحضيره بغلي شرائح الزنجبيل في الماء وإضافة عصير الليمون والعسل.
- عصير الفواكه الطبيعي: يمكن استخدام الفواكه الطازجة والمجففة كبديل للسكر في عصائر الفواكه الطبيعية. ويمكن خلط الفواكه في الخلاط الكهربائي مع الماء والثلج وإضافة العسل للحصول على مشروب صحي ولذيذ.
- عصير الخضار: يمكن تحضير عصير الخضار باستخدام الخضار الطازجة مثل الجزر والسبانخ والخيار والشمندر والكرفس، وإضافة العسل كبديل للسكر. ويمكن استخدام الخلاط الكهربائي لخلط الخضار مع الماء والثلج والعسل.
- القهوة الداكنة: يمكن استخدام العسل كبديل للسكر في القهوة الداكنة، مما يضيف نكهة حلوة ويحسن من جودة القهوة.
- شاي الأعشاب: يمكن استخدام العسل كبديل للسكر في شاي الأعشاب، مثل النعناع والزعتر والأعشاب الأخرى، لتحسين النكهة وإضافة فوائد صحية.
بدائل السكر وفوائدها للريجيم
تعتبر بدائل السكر خيارا صحيا للريجيم الغذائي، حيث تحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر الأبيض المكرر وتحتوي على مكونات طبيعية تعزز الصحة بشكل عام.
ومن فوائد بدائل السكر للريجيم الغذائي:
- تحافظ على مستويات السكر في الدم حيث تحتوي على سكريات طبيعية تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم، وتقلل من خطر الإصابة بالسكري.
- تحتوي على معادن وفيتامينات تعزز الصحة بشكل عام، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين C.
- تقلل من السعرات الحرارية، حيث تحتوي بدائل السكر الطبيعية على سعرات حرارية أقل من السكر الأبيض المكرر.
- تحتوي على ألياف غذائية تساعد على الشعور بالشبع وتحسين هضم الطعام وتقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
قد يهمك أيضا: فوائد صحية لمضغ العلكة الخالية من السكر
يذكر إنه يجب استخدام البدائل الطبيعية للسكر بحذر وتقييم تأثيرها على مستويات السكر في الدم، وذلك لأن العديد من البدائل الطبيعية للسكر تحتوي على سكريات طبيعية تؤثر على مستويات السكر في الدم، ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسكري.
لذلك، يجب استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من مشاكل صحية خاصة، مثل السكري أو السمنة أو أي حالة صحية أخرى، قبل استخدام بدائل السكر.
كما يجب تحديد الكمية المناسبة التي يمكن استخدامها، حتى لا تزيد من مستويات السكر في الدم.