ما نوع المكرونة المستخدمة في النجرسكو؟

ما نوع المكرونة المستخدمة في النجرسكو؟ وجد العديد من الآراء المختلفة حول نوع المكرونة المستخدمة في وجبة النجرسكوا وعادة ما يتم طرح سؤال، ما هو نوع المكرونة المستخدمة في النجرسكوا؟ ويقوم أغلب الشيفات المشهورين بعمل هذه الأكلة بأكثر من نوع مختلف من المكرونة، ويظل الطعم والمذاق في النهاية ثابت لا يوجد به تغير، ولكن يمكنك أن تتعرف على الطريقة الصحيحة الذي من خلالها تحصل على افضل أكلة.

قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في المكرونة النجرسكو

ما نوع المكرونة المستخدمة في النجرسكو؟

نوع المكرونة المفروض يتم استخدامه في أكلة النجرسكوا هي المكرونة السباجتي، ولكن لا يوجد أي مشكلة في حالة إذا كانت المرأة تريد أن تفعلها بأي نوع مكرونة أخر، فيوجد بعض السيدات تقوم بفعلها من خلال مكرونة القلم والأنواع الأخرى، ولكن الخلطة السرية تكمن فقط في طريقة عمل البشاميل فهذه تميز كل شخص عن الأخر.

ويمكنك أن تتعرف على طريقة عمل النجرسكوا بأقل وابسط المقادير المتاحة في كل المنازل دون أن تكلفك إطلاقًا، وذلك من خلال التالي:

مقادير البشاميل

  • 1 كيلو من اللبن.
  • 200 جرام من الكريمة الطهي.
  • نصف كوب من الطحين.
  • نصف كوب من السمن.
  • معلقة من الملح.
  • معلقة من الفلفل الأسود.
  • ثوم بودر وبصل بودر إذا أردت.
  • جبنة مودزريلا للإضافات فقط.

مقادير الفراخ

  • 1 كيلو من شرائح صدور الفراخ منزوع العظام.
  • 2 بصلة من مبشورة.
  • توابل على حسب الرغبة.

مقادير المكرونة

  • نصف كيلو من المكرونة السباجتي.
  • نصف معلقة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت.

قد يهمك أيضا: مكرونة نجرسكو باللحمة المفرومة

طريقة عمل النجرسكو

قم بتحضير البشاميل أولاً من خلال أن تقوم بوضح السمن على النار في إناء كبير، ثم وضع الطحين عليه ويتم تقليبه جيدًا حتى يصبح لونه ذهبي، قم بإضافة الحليب وبعد ذلك يمكنك أن تضع التوابل الذي تريدها مع كريمة الطهي، ويتم وضعه على النار حتى يصبح له سمك ثقيل.

بعد ذلك يمكنك أن تقوم بتحضير مكرونة، من خلال أن تقوم بغلي الماء جيدًا ثم وضع المكرونة عليها والملح والزيت ويتم تركها لمدة 15 دقيقة، ثم عليك غسلها تحت الماء الجاري وتركها حتى تبرد.

الفراخ ف قم بتقطيعها مكعبات صغيرة، ثم عليك أن تقوم بوضع معلقة من السمن على النار في إناء فارغ ووضع البصل عليها، ثم وضع الفراخ والتوابل حسب الرغبة، وتقليبها جيدًا حتى يتم مزج الفراخ مع التوابل والبصل، وبعد التأكد الكامل من انتهاء الفراخ يمكنك أن تقوم بإزالتها من على النار.

بهذه الطريقة فأنت لديك كل المكونات جاهزة، لن يتبقى إلا فقط خطوة أخيرة وهي تحضير النجرسكوا.

طريقة التحضير

  1. قم بوضع البشاميل على المكرونة ومزجهم جيدًا ووضع نصف كمية الفراخ معهم.
  2. بعد ذلك يمكنك أن تضع نصف كمية خليط البشاميل مع المكرونة والفراخ في الإناء.
  3. ووضع بقية كمية الفراخ معهم في المنتصف، ثم وضع بقية كمية المكرونة الأخرى من الأعلى.
  4. إذا كان يتواجد جنبة مودزريلا يمكنك أن تضعها في الأعلى، أو خلطها مع البشاميل.
  5. يتم إدخالها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
  6. بعد ذلك يتم فتح الشواية عليها من الأعلى.
  7. حتى تحصل على اللون الذهبي الرائع ويمكنك أن تقوم بإزالتها من الفرن على الفور.
  8. قم بتركها حتى تبرد نهائي، ثم يمكنك أن تقوم بتقطيعها وتقديمها مع المقبلات المختلفة، مثل صوص الكاتشب والمايونيز الحار أو الصوص الذي تفضله.

تعرفنا في هذا المقال على نوع المكرونة المستخدمة في أكلة النجرسكوا، بالإضافة إلى ذلك فقد تعرفنا على طريقة عمل هذه الأكلة بأبسط الخطوات الممكنة.

قد يهمك أيضا: ما الفرق بين النجرسكو والمكرونة بالبشاميل

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.