من المعروف أن السكر هو أحد السموم البيضاء (الدقيق، الأبيض، الرز الأبيض، السكر الأبيض، …) التي تسبب عدد من الأمراض مثل السكري و السرطان ، و زيادة الوزن.
لكن عادة ما يصعب علينا أن نلغي السكر من حياتنا اليومية، لكن ويك اند بلوج تقدم لك بعض النصائح التي قد تساعدك علي التقليل من استهلاك السكر:
١– اختر نظام مناسب لك
حاول أن تمتنع عن الأطعمة التي تحتوي على السكر وعن الكربوهيدرات (التي تتحول لسكريات في الجسم ) لفترة تتراوح بين ثلاثة وأربع أسابيع وبالتالي يتخلص الجسم من عادة إدمان السكر و يتيح الفرصة لبناء عادات صحية جديدة تدخل المواد السابقة بالتدريج بشكل معتدل.
أما إذا كنت من النوع الذي سيؤدي منعك من أنواع غذائية معينة للاندفاع نحوها أكثر، فعليك التقليل منها بالتدريج. وابدأ بتقليل كم السكر المضاف للمشروبات التي تتناولها علي مدار اليوم أو زيادة نسبة الماء لها بحيث يخف تأثيرها،و ضع فاكهة علي الزبادي بدلا من السكر، واستبدل السكر الأبيض و الدقيق الأبيض بمثيلاتهم السمراء أو بذوي القمح الكامل الحبة لاحتوائهم على ألياف أكثر، و قلل عدد مرات تناول الحلويات حتى يمكنك تناولها في المناسبات فقط.
٢- تناول وجبتك كاملة
من الملاحظ أن عدم تناول ثلاث وجبات مشبعة خلال اليوم ، يدفع البعض و خاصة الإناث، إلى تناول سكريات أو حلويات بعد فترة من تناول الوجبة. لذا عليك أن تتناول وجبة إفطار جيدة ، و خاصة وجبة الإفطار ، يمكن أن تخفف من الرغبة في تناول السكريات. فاحرص على أن تحتوي وجباتك الثلاثة و خاصة الإفطار على البروتينات ، حوالي عشرون جم بروتينات ، حيث تعمل علي توازن معدل السكر في الدم . و من هذه البروتينات علي سبيل المثال: الفول و العدس
٣- ارضي رغبتك في تناول سكريات
يتوقف أغلب الناس عن تناول الفاكهة عندما يتوقفون عن تناول السكريات و لكنها هذه الخطوة غير ضرورية في الحقيقة. فالفاكهة قد تكون مثلها مثل الألياف ، هي أحد الأسلحة التي تحارب بها رغبتك في تناول الحلويات. و في الحقيقة، فإن التحول لثلاث حصص على الأكثر يوميا ،عند رغبتك في التوقف عن تناول السكريات هو أمر مقبول باستثناء الفاكهة المجففة.
٤- لا تستعمل السكر الصناعي
و أخيرا ، لا تعتبر السكر الصناعي و كأنه مادة مباح استهلاكها بلا حساب، فعلى العكس، فإن السكر الصناعي هذا قد يؤدي إلى زيادة ميلك للسكر لأن نكهتم أكثر حلاوة من السكر، و بعد بعض الوقت ستزيد من مقدار السكر الطبيعي الذي كنت تتناوله و ستطلب مقدارا أكثر لأنك تعودت علي طعم أكثر حلاوة. ولكن يمكنك الاستعاضة عن ملعقة السكر الصناعي علي فنجان النسكافية بوضع ملعقة من القرفة مثلا