يبحث الكثيرون عن فوائد القرع الامريكي نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف والبوتاسيوم وأيضاَ فيتامين ج، ويعرف القرع الأمريكي باسم اليقطين ويتميز بلونة البرتقالي المميز والجذاب وطعمه اللذيذ ويشتهر بين العديد من الأشخاص بأهميته القصوى المثبتة علميًا التي تهدف إلى صحة أفضل للإنسان.
قد يهمك أيضا: فوائد بذور القرع النيء
فوائد القرع الأمريكي
سنتعرف خلال السطور المقبلة على أهم فوائد اليقطين الأمريكي ومدى تأثيره على الصحة العامة ومحاربة الأمراض المختلفة، ابقوا معنا..
محاربة مرض السرطان
اشتهر القرع الأمريكي باحتوائه على فوائد كثيرة لمرضى السرطان، فضلًا عن الوقاية من الإصابة به بفضل احتوائه على مواد مضادة للأكسدة تعمل على منع انتشار جذوره الحرة في الجسم ومنها:
- غني بالعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان.
- يتضمن مجموعة من الفيتامينات والألياف والمعادن الهامة لصحة الإنسان مثل: الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامين A.
- كما يعد مصدر رئيسي للحصول على البيتا كاروتين الذي يحد من الإصابة بسرطان البروستاتا، والحد من تطور سرطان القولون.
فوائد القرع الامريكي للضغط المرتفع
تشير بعض الدراسات إلى أهمية تناول القرع الأمريكي للحفاظ على مستوى ضغط الدم في الجسم وتنظيمه نظرًا لما به من قيم غذائية عالية، تتمثل في:
- يعد تناول القرع الأمريكي بانتظام وبطريقة صحية مفيد لصحة الجسم والقلب والشرايين لما يحتوي عليه من كمية كبيرة من الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم.
- لذلك فإن استهلاك ما يكفي من البوتاسيوم يساهم في علاج ارتفاع ضغط الدم، كذلك يعد المصدر الرئيسي والأساسي للبوتاسيوم، والذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمنع الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية، بجانب الحفاظ على كثافة ونسبة المعادن في العظام فضلَا عن الحفاظ على الكتلة العضلية وعدم فقدانها.
تعزيز جهاز المناعة
يبحث العديد من الأشخاص الذين لديهم نقص في المناعة ويعانون من كثرة الأمراض بسبب ضعف مناعتهم عن الخضروات أو الفواكه التي تزيد من مناعتهم بشكل طبيعي دون تناول أي أدوية ضارة، ولعل أهم هذه الأطعمة هو القرع الأمريكي، الذي يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي تساعد في تحسين جهاز المناعة وتعزيز قوة الجسم ومن فوائد القرع الأمريكي لتعزيز مناعة الجسم:
- يحتوي على فيتامين ج وأيضًا بيتاكاروتين اللذان يعملان على تعزيز جهاز المناعة في جسم الإنسان ليقف صامدَا أمام مسببات العدوى والأمراض.
- من خلال تكوين خلايا الدم البيضاء والتي بدورها تحارب الأجسام الغريبة التي تدخل جسم الإنسان وتسبب العدوى.
قد يهمك أيضا: اضرار بذور القرع
مفيد لمرضى السكري
يعتبر مرض السكري من أمراض العصر المنتشرة بشكل كبير بين الناس سواء الأطفال أو الشباب وحتى الكبار، لذا قام الباحثون بدراسة الأطعمة المفيدة والتي تحارب ارتفاع مستوى السكر بالدم وكان من أهمها القرع الأمريكي بفضل احتوائه فوائد جمة.
حيث أظهرت الدراسات والأبحاث العلمية أن القرع الأمريكي يعد وجبة خفيفة لمرضى السكر بسبب احتوائه على سعرات حرارية قليلة، ويساعد كذلك في تقليل مستويات الجلوكوز في الدم والسيطرة عليها، وليس هذا فقط بل لديه القدرة على تقليل النسب الزائدة من الجلوكوز، كما أنه يعمل على زيادة نسبة الأنسولين التي ينتجها في الجسم.
فوائد القرع الأمريكي للبشرة
يتمتع القرع الأمريكي بالعديد من الفوائد الجمالية التي تساهم في العناية بالبشرة، بفضل احتوائه على العديد من الفيتامينات بشكل طبيعي، مما يجعلها تمنح البشرة جمال طبيعي وإشراق وحيوية.
ولاسيما يحتوي على الأحماض الدهنية والتي تعمل بدورها على ترطيب البشرة، وتنظيم إفراز الزيوت خاصة للبشرة الدهنية، ويشتهر باحتوائه على عنصر الزنك والسلينيوم الذي بدوره يساهم في التخلص من حب الشباب.
كما يتضمن أيضًا فيتامين ك الذي يساعد في تفتيح المنطقة أسفل العينين ومنع إصابتها بالهالات السوداء، كما غني بفيتامين c والزنك اللذان يساعدان على إنتاج الكولاجين الطبيعي بالجسم، مما يحافظ على نضارة البشرة وليونتها ويمنع جفافها، ويبقيها أكثر حيوية وشباب.
قد يهمك أيضا: فوائد بذور القرع على الريق
القرع الأمريكي، المعروف أيضاً باسم اليقطين، هو خضروة غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.
من أهم فوائده:
1. غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة:
- يحتوي على فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين هـ، فيتامينات ب، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الألياف.
- مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحمي الخلايا من التلف.
2. تنظيم ضغط الدم:
- البوتاسيوم الموجود فيه يساعد على تنظيم ضغط الدم.
- الألياف تساعد على خفض الكوليسترول.
3. خفض خطر الإصابة بالسرطان:
- مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحمي من بعض أنواع السرطان.
- فيتامين أ وفيتامين ج يُقويان جهاز المناعة.
4. تعزيز صحة العين:
- غني بفيتامين أ، الذي يُحافظ على صحة العين ويُحسّن الرؤية الليلية.
5. محاربة السكري:
- الألياف الموجودة فيه تُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
6. تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
- غني بالألياف، التي تُحسّن الهضم وتُقلّل من الإمساك.
7. تعزيز صحة القلب:
- الألياف الموجودة فيه تُساعد على خفض الكوليسترول.
- البوتاسيوم الموجود فيه يُساعد على تنظيم ضغط الدم.
8. تعزيز صحة البشرة والشعر:
- فيتامين أ وفيتامين ج يُساعدان على الحفاظ على صحة البشرة والشعر.
9. فوائد أخرى:
- يُساعد على إنقاص الوزن.
- يُعزّز صحة العظام.
- يُحسّن المزاج.
10. طرق تناوله:
- يمكن تناوله مطبوخاً أو نيئاً.
- يمكن استخدامه في صنع الحساء، اليخنة، الفطائر، الكيك، العصير.
القرع الأمريكي هو خضرة غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، له العديد من الفوائد الصحية.
يُنصح بتناوله بانتظام للحصول على أفضل النتائج.