المكوّنات
عجينة عثملية أي كنافة شعر – 500 غرام
مانجو مقطع إلى مكعبات – 300 غرام
سكر بودرة – كوب
سمن ساخن – كوب
كريمة خفق باردة – كوب
– كوب ونصف أو اكثر بحسب الرغبة
طريقة العمل
لتحضير الكريمة المخفوقة، إخفقي الكريمة مع ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم حتى تكثف. ضعيها جانباً.
2- إفركي الكنافة مع السمن والسكر المتبقي.
3- رصّي نصف الكمية في قعر صينية فرن واخبزيها حتى تحمرّ من الجهتين.
4- أخرجيها من الفرن واسقيها بنصف كمية القطر.
5- أعيدي الكرّة مع الكمية المتبقية من الكنافة.
6- إدهني القطعة الأولى من الكنافة بالكريمة وصفّي فوقها قطع المانجو.
7- ضعي القطعة الثانية من الكنافة فوقها ثمّ زيّني الوجه بالكريمة والمانجو بحسب الرغبة