حساء الشعيرية /النودلز (نباتية)
مكونات
6 أوقية نودلز (أو المعكرونة الأرز، السباغيتي، الخ)
4 أكواب مرق الخضار
8 أوقية. الفطر (أو أكثر)
4 البصل الأخضر
1 كوب الجزر، مبشور
4 أوقيات. سبانخ مقطعة
2 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
تاماري / صلصة الصويا لتذوق
الإضافات الأخرى: الثوم، القرنبيط، واللفت، التوفو، البازلاء، الخ.
الطبقة الاختيارية: براعم الفاصوليا ، بذور السمسم، الكزبرة
الطريقة
قطع الفطر والبصل الأخضر.
اطبخ النودلز بالطريقة العادية. (اخلطها مع زيت السمسم لمنع التشابك. إذا رغبت في ذلك.)
في مقلاة كبيرة على الحرارة المتوسطة، قم بإضافة 2 ملعقة صغيرة. زيت السمسم. مرة واحدة الساخنة، إضافة بعناية الفطر. سوي لمدة 5 دقائق.
قم بإضافة الجزر والبصل الأخضر. سوي لمدة 2-3 دقائق. قم يإضافة السبانخ ويطهى 1 دقيقة. إغلق الحرارة.
قم بتجميع الحساء في السلطانيات: قم بإضافة المعكرونة، والخضار، و صلصة الصويا