طاجن لحم بالبصل القاورمة
ربع كيلو لحمة مكعبات
ربع كيلو بصل قاورما
4 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة حبهان
مستكة
ورق لورا
قرفة
2 كوب مرقة
ملح
فلفل أسود
سمنة
طريقة التحضير
* توضع السمنة على النار ثم تضاف المستكة وتترك تذوب
* تضاف اللحمة وتشوح جيدا ثم يضاف عود القرفة
* يضاف البصل وتتبل بالملح والفلفل وورق اللورا والحبهان ثم يضاف الثوم
* توضع اللحمة و البصل في طاجن مع المرقة و تغطى بورق فويل و تدخل الفرن وتقدم