شوربة خضار ديتوكس
مكونات
1 زيت زيتون
1 بصل أصفر متوسط، مكعبات
1 الجزرة الكبيرة، مقشر والمفروم
2 سيقان الكرفس، المفروم
1 فلفل أحمر ، مفروم
4 فصوص الثوم، مفروم
2 أكواب الفاصوليا الخضراء مقطعة
صلصة طماطم
1 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
4 أكواب من كالي، مبخر ومفروم
2 ملعقة من البقدونس الطازج، المفروم
تعليمات
تسخين وعاء كبير فوق الحرارة المتوسطة وإضافة زيت الزيتون.
ضعي البصل والجزر والكرفس ويطهى لمدة 3-5 دقائق.
إضافة في الثوم والفلفل الجرس ويطهى لمدة 1 دقيقة.
أضيفي إلى الفاصوليا الخضراء واطبخ لمدة دقيقة أخرى.
ضعي الطماطم المكعبات، والخضار والتوابل الخضار.
اتركيه يغلي ثم اتركيه على نار خفيفة، مكشوفة على نار متوسطة-منخفضة لمدة 25 دقيقة.
إضافة بعض الكالي ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى (حتي الذبول).
ضع البقدونس الطازج