طريقة عمل شوربة العدس التركية

• عدس أحمر – كوب وثلث
• مرق خضار – 7 أكواب
• بصل – 1
• جزر – 1
• ثوم مهروس – 4 فصوص
• معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
• كمون – ملعقة صغيرة
• فلفل حرّيف – رشة
• ملح – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
– ضعي العدس، المرق، الجزر، الثوم، معجون الطماطم، الكمون والفلفل الحريف في قدرٍ على النار.
2- خففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة حتى تلين الخضروات.
3- إرفعي القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات.
4- أخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
55- أعيدي تسخين الشوربة ثمّ قدّميها.