طريقة ومكونات سلطة يونانية رائعة

سلطة يونانية أو كما تعرف بالانجليزية(Greek Salad) هي وجبة خفيفة يونانية شهيرة تتكون أساساً من الخضروات والجبن اليوناني والزيتون والبصل والفلفل الأخضر والطماطم، وتعتبر وجبة صحية وشهية وسهلة التحضير وتتناسب مع النظام الغذائي المتبع لإنقاص الوزن. وإليكم بعض المعلومات عن السلطة وطريقة التحضير والمكونات.

مكونات سلطة يونانية

تعد السلطة اليونانية من أسهل واسرع والذ الاكلات ذات المكونات البسيطة والصحية والمتوفرة في كل المنازل لذلك إليكم مكونات السلطة:  

  • حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة
  • حبة خيار كبيرة مقطعة صغيرة
  • حبة بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
  • كوب زيتون أسود مخلي ومقطع
  • كوب جبن فيتا مقطع مكعبات
  • حبة فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
  • حبة فلفل أحمر مقطع
  • كوب زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود

قد يهمك أيضا:  سلطة التونة بالخضار

طريقة تحضير السلطة 

  • قم بوضع الطماطم والخيار والبصل والزيتون وجبن الفيتا والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وفي وعاء كبير.
  • ثم اخلط الزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود لتحضير الصلصة في وعاء صغير خارجي.
  • ثم قم بصب الصلصة التي  قمت بتحضيرها على الخليط في الوعاء الكبير وقلب الخليط جيداً.
  • الآن يمكن تقديم السلطة مع قطع من الخبز المحمص أو الطري حسب الرغبة.

تعد سلطة يونانية وجبة خفيفة مثالية الريجيم والحمية الصحية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.

نصائح لعمل سلطة يونانية جيدة

إليك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتحضير طبق من السلطة اليونانية الشهية والصحية:

  • استخدم مكونات طازجة: ضرورية لضمان جودة عالية في طعم السلطة والاستفادة منها
  • اختيار الجبن اليوناني الأصلي: استخدام ما يعرف بالجبن الفيتا لتحسين النكهة والمذاق.
  • استخدام زيت الزيتون:  لابد من استخدام الزيت الطبيعي في صنع صلصة السلطة اليونانية بدلاً من الزيوت الأخرى لضمان جودة الطعم وأيضا لأنه صحي.
  • قم بتغطية السلطة اليونانية: لابد من تغطيتها جيدا ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ليختلط الطعم.
  • تجهيز صلصة السلطة اليونانية قبل التقديم مباشرة: تحضر قبل التقديم بمدة قصيرة لضمان نكهة قوية ومميزة حيث يمكن تحضير الصلصة بمزج الزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود.
  • تجربة مكونات جديدة: يمكنك  إضافة أي محتويات تريد للسلطة اليونانية للوصول الى النكهة المفضلة لك.
  • الحرص على النظافة: لابد من غسل جميع مكونات السلطة اليونانية قبل الاستخدام.
  • استخدام أدوات القطع الصحيحة:  ضرورة استخدام أدوات قطع صحيحة مثل السكين الحاد والمقص النظيف لتحضير السلطة اليونانية.
  • تقديم السلطة اليونانية باردة: تقدم السلطة باردة ومنعشة للحصول على أفضل النتائج والمذاق الرائع.

فوائد السلطة اليونانية

تحتوي السلطة اليونانية على العديد من الفوائد الصحية، ومن بينها:

  • غنية بالألياف: تحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان وا.
  • مصدر جيد للدهون الصحية: من أهم فوائدها أنها تحتوي على  زيت الزيتون الذي يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة صحية مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية ومفيد ايضا لانقاص الوزن.
  • مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تمتلك السلطة العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس وذلك من كم الخضروات الهائل بها الذي يحتاجه الجسم للحفاظ على صحة جيدة.
  • تحتوي على مضادات الأكسدة:  لها العديد من الفوائد الغذائية لاحتوائها على هذا المكون.
  • تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية: لعل هذا من أهم فوائد السلطة مما يجعلها وجبة خفيفة وشهية للأشخاص الذين يريدون خفض وزنهم.
  • تحسن صحة الجهاز العصبي: يحتوي الجبن اليوناني الذي تحتوي عليه السلطة على الكثير من الأحماض الأمينية الضرورية التي تحسن صحة الجهاز العصبي وتقلل من خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة وأمراض القلب والاوعية الدموية.

 تعتبر هذه السلطة من  الوجبات الصحية والمغذية ومنخفضة السعرات الحرارية، لذلك فإنها تعد مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تحسن صحة الجسم بشكل عام.

قد يهمك أيضا:   صوص سلطة السيزر

طرق جديدة لتحضير سلطة يونانية

يمكن تحضير السلطة بطرق مختلفة وإضافة مكونات إضافية لتحسين النكهة لتصل إلى الطعم المفضل لديك أو النكهة المفضلة لديك إليك بعض الطرق المختلفة لتحضير السلطة:

  • البازلاء: يمكن إضافة البازلاء المسلوقة إلى السلطة اليونانية وذلك لطعمها اللذيذ واحتوائها على الألياف والفيتامينات.
  • البروكلي: لإضافة طعم لذيذ يمكن إضافة البروكلي المسلوق إلى السلطة لزيادة والبروتين والفيتامينات وتحسين الطعم.
  • الأفوكادو: يمكنك إضافة شرائح الأفوكادو أثناء تحضير صلصة السلطة لزيادة الدهون الصحية.
  • الدجاج: إذا كنت ترغب في الحصول على طعم مميز ضيفي شرائح من الدجاج المشوي بعد الأنتهاء من عمل السلطة لغناها بالبروتين والفيتامينات.
  • الفواكه: إذا قمتي بإضافة بعض الفواكه مثل الفراولة أو التفاح أو العنب أو الموز أو الكيوي إلى السلطة لإضافة نكهة حلوة ومفضلة.
  • الأعشاب:  إضافة الأعشاب للسلطة مثل النعناع والزعتر والريحان يعمل على تحسين القيمة الغذائية للسلطة.
  • البطاطس: إضافة شرائح البطاطس المشوية أو المسلوقة ضمن مكونات السلطة تجعلها مميزة.
  • اللحم البقري: عند إضافة شرائح اللحم البقري المشوية إلى السلطة بسبب البروتين والحديد المتوفر بها البروتين والحديد.

 يمكن تحضير السلطة بالمكونات التقليدية أو إضافة مكونات إضافية لتصل الى النكهة المفضلة لديك أو الطعم المناسب حسب الرغبة وذلك يزيد من القيمة الغذائية.

كما أنها تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والألياف الصحية والدهون الصحية وتساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان، كما تساعد على تحسين الهضم والتخلص من الوزن الزائد ومن السموم والمواد الضارة في الجسم وتعزز الصحة العامة للجسم.

قد يهمك أيضا: سلطة زبادي بالخيار والجزر

المصادر

موضوع

ويب طب

كوكباد

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.