بيتزا الرانش بالدجاج

بيتزا الرانش بالدجاج نقدم لكم في هذا المقال وصفة من أجمل الوصفات الرائعة عن البيتزا، وهي وصفة بيتزا الرانش بالدجاج، حيث أنها من الأكلات المحبوبة لكلا من الكبار والصغار، والخفيفة أيضًا.

بيتزا الرانش بالدجاج

في هذه الفقرة ننقل لكم طريقة بيتزا الرانش بالدجاج الشهية واللذيذة، كالآتي:

مكونات البيتزا

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان من حليب البودرة.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ماء حسب الحاجة.

مكونات صوص الرانش

  • نصف كوب من المايونيز.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ونصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • نصف ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة شبت.

مكونات حشوة البيتزا

  • ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
  • ربع كيلو صدور دجاج مقطع إلى شرائح.
  • ملح حسب الحاجة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • حبة واحدة مقطعة من البصل.
  • ٢٠٠ جرام من الجبن الموزاريلا.

طالع أيضا : هل البيتزا من فئة الأطعمة غير الصحية

طريقة عمل بيتزا الرانش بالدجاج

  • قومي بإحضار وعاء عميق ثم امزجي فيه كلا من الدقيق والخميرة والملح والحليب.
  • ثم قومي بإضافة الزيت النباتي والماء مع العجن جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة.
  • بعد ذلك قومي بتغطية الوعاء واتركيه حتى تتخمر العجينة.
  • ثم احضري محضرة الطعام لعمل صوص الرانش، وأضيفي كلا من اللبن الزبادي، والمايونيز، والشبت، والبقدونس، ثم ضعي الملح، والفلفل الأسود، والبصل والثوم البودرة.
  • قومي بخلط المكونات السابقة جيدًا إلى أن تحصلي على مزيج متجانس.
  • ثم احضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة الحرارة وبه بضعة من الزيت، قومي بتسخينه ثم ضعي الدجاج المقطع شرائح، ثم أضيفي الملح والبهارات والفلفل الأسود.
  • ثم قلبي الخليط واتركيه حتى تمام السواء.
  • قومي بعد ذلك بإحضار العجينة وفردها بالنشابة فوق سطح به القليل من الدقيق.
  • بعد ذلك قومي بوضع العجينة في الصينية الخاصة بها وادهنيها بصلصة الرانش وعليه قطع الدجاج.
  • ثم قومي برش الجبن الموزاريلا والبصل فوق العجين، ثم ضعيها في فرن محمي بدرجة حرارة ١٨٠درجة مئوية حتى تمام السواء.

طريقة أخرى لعمل بيتزا الرانش بالدجاج

في هذه الفقرة نقدم لكم طريقة مختلفة لعمل بيتزا الرانش بالدجاج بخلاف الطريقة السابقة، وهي كالآتي:

مقادير البيتزا

  • عدد اثنين كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
  • واحد كوب ماء دافئ.
  • معلقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • وملعقة كبيرة عسل ابيض.
  • ملعقة صغيرة ملح.

مقادير حشوة البيتزا

  • عدد كوب وثلثين من صلصة رانش.
  • فصين من الثوم.
  • عدد اثنين كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
  • عدد نصف كوب من جبن شيدر مبشور.
  • حوالي ربع كيلو من صدر دجاج مشوي ومقطع مكعبات صغيره.
  • عدد كوب طماطم مقطعة مكعبات.
  • ربع كوب بصل اخضر مقطع شرائح رفيعة.

طريقة تحضير البيتزا

  • نحضر وعاء ثم نضع فيه كلا من الماء الدافئ والخميرة والعسل والزيت والملح.
  • ثم نضع الدقيق خلال العجن بشكل تدريجي، إلى أن تتكون عجينة طرية ملساء ولا تلتصق في الجوانب من الوعاء.
  • ثم قومي بتغطية العجين بغلاف بلاستيكي، ويترك مدة عشر دقائق، بعد ذلك يتم فرده في صينية الفرن مدهونة بالزيت.
  • احضري وعاء صغير ثم ضعي فيه صلصة الرانش، والثوم المفروم، ووزعيه بالتساوي على العجين.
  • قومي برش نصف كمية الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر على العجين والصلصة، ثم ضعي الدجاج والطماطم والبصل الاخضر، يليه باقي الجبن.
  • بعد ذلك قومي بخبز البيتزا في فرن تم تسخينه قبل سابق في درجة حرارة ٢٣٠ درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
  • ثم اخرجي البيتزا من الفرن واتركيها لتهدأ، يتم تقطعيها وتقديمها ساخنة، وبالهناء والشفاء.

بهذا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا اليوم عن بيتزا الرانش بالدجاج، بطريقتين مختلفتين.

طالع أيضا : كيف يمكن أن تأكل البيتزا بأقل سعرات ممكنة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.