الاغذيه الاغني بفيتامين د
فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون و تحتاج اجسامنا لاشعة الشمس لتصنيعه و هو اكثر من فيتامين فهو مساعد للهرمونات و هو يلعب دورا في توازن الهرمونات وفي المناعه و تكاثر الخلايا و في امتصاص الكالسيوم من العظام فنقص فيتامين د يؤدي الي لين العظام و الي الكساح و هشاشة العظام و مشاكل الجلد و الاكزيما و الصدفيه و امراض الجهاز المناعي و الاكتئاب الموسمي , و الاشخاص الاكثر عرضه هم اصحاب البشره الداكنه و الاشخاص الذين يعيشون في المناطق البارده و التي لاتسطع بها الشمس و الاشخاص الذين يتبعون انظمه غذائيه قليلة الدهون .
اما عن اهم العوامل و الاغذيه التي تحتوي علي فيتامين د هي :
1) اشعة الشمس : تعزز اتركيب فيتامين د بالجلد من خلال الكوليسترول بالجلد.
2)زيت سمك القد:1 ملعقه صغيره تحتوي علي 440 وحده دوليه
3) سمك السردين و سمك التونه و الكفيار و الماكريل
4)الحليب الخام : 1 كوب يحتوي علي 98 وحده دوليه
5)البيض: واحد بيضه تحتوي علي 45 وحده دوليه
6) المشروم ك 1 كوب يحتوي علي 2 وحده دوليه
7) اللوز و حليب اللوز
8)عصير البرتقال
9)الشوفان و الحبوب الكامله
الفوائد الصحيه لفيتامين د :
تنظيم الوزن : فقد ارتبط نقص فيتامين د بصعوبة نزول الوزن و حدوث السمنه اما الاشخاص الذين لديهم مستويات عاليه من فيتامين د يستطعن السيطره علي الوزن و تخفيض الوزن بسهوله و لذلك الاشخاص الذين يصعب نزولهم بالوزن يجب فحص مستويات فيتامين د لديهم
تقليل سرطان الثدي و القولون :فقد لوحظ ان الاشخاص اصحاب المستويات الطبيعيه من فيتامين د اقل عرضه لسرطان القولون و الثدي .
صحة العظام و العضلات: استهلاك الاغذيه الغنيه بفيتامين د يلعب دورا رئيسيا في امتصاص الكالسيوم و يحافظ علي العظام قويه و ايضا يحافظ علي قوة العضلات .