أفضل أنواع القهوة التركية موضوع يبحث عنه عشاق القهوة، فالجميع قبل شراء قهوتهم يبحثون عن أفضل أنواعها، فيبحث عن جودتها وعن أفضلها من حيث الطحن والتعبئة والطعم، فيسأل من كوبه ويبحث بجدية عما يعجبه، لذا نجد كثرة السؤال على مواقع الويب عنها، واليوم موضوعنا حول أفضل أنواع القهوة التركية.
أفضل أنواع القهوة التركية
ان القهوة التركية من أفضل وأكثر أنواع القهوة تداولًا في كل دول العالم، وذلك لتميزها بالنكهة المميزة والفريدة وتعدد أنواعها ونكهاتها وطرق صنعها، وتعتبر القهوة التركية أقوى منافس في عالم البن.
وتعتبر القهوة التركية نوع وصنف رئيسي في معظم الموائد، ومشروب لا يستغني عنه الكثيرين فهي عند بعض الشعوب مشروب رئيسي على مائدة الإفطار، والبعض يبدأ يومه بها قبل تناول أي طعام.
والقهوة التركية أحد أهم انواع القهوة في العالم والتي يتم إنتاجها بطحن حبات البن بدقة طحن شديد لتصبح مسحوق ناعم وبدون تصفية، والبعض يقوم بطحنها في المنزل بمطاحن يدوية، والبعض يشتريها مطحونة جاهزة.
وسميت بالقهوة التركية نسبة إلى طريقة صنعها على الطريقة التركية، والتي بدأت في ظل الحكم العثماني لتركيا، فهي تعتبر من تقاليدهم وثقافتهم الموروثة حيث تفننوا في طحنها وكرق صنعها، ونقلت إلى غيرهم من الشعوب والبلاد.
وتتنوع أنواع القهوة التركية حسب طريقة طحنها وطريقة صنعها وكذلك إعدادها، واليوم نوضح لكم مجموعة من أفضل أنواعها.
قد يهمك أيضا: طريقة القهوة التركية
أهم وأفضل أنواع القهوة التركية شهرة
أنواع القهوة التركية كثيرة ومختلفة، منها الذي يختلف في طريقة طحنه ومنها الذي يختلف في كمية البن، ومنها ما يضاف إليه مكونات أخرى، فمن أشهر أنواع القهوة التركية حسب الطحن والنكهات ما يلي:
- قهوة تركية سادة.
- قهوة تركية غامق.
- قهوة تركية بالحليب.
- قهوة تركية بالهيل.
- قهوة تركية بالمستكة.
- قهوة تركية بالشوكولاتة.
- قهوة تركية بالكراميل.
- قهوة تركية بالفانيليا.
ومنها أنواع حسب طريقة إعدادها ومنها:
- قهوة ديبك وتتم صناعتها عن طريق دق وطحن حبوب البن بشدة وعلى الأشهر تطحن بمدق الهون، ولها قوام كثيف مثل الحليب وتتميز بنكهة لذيذة ولون مميز.
- قهوة ميرا وتتم صناعتها بعد تحميص البن لمرتين مما يزيدها مرارة وقوة ولا تحطن مثل غيرها من القهوة التركية، ويضاف إليها بعض المكونات لتخفيف مرارتها.
- قهوة منجنيق تتم صناعتها من حبوب شجرة بيستاسيا وطعمها قريب من الفواكه وتصنع مثل القهوة التقليدية.
أشهر أنواع وماركات القهوة في مصر
تكثر شركات ومصانع صناعة القهوة التركية في كل مكان وتشتهر بعضها لتميزها وجودتها وتاريخها، ومن أشهر ماركات القهوة ما يلي:
- بن العميد من أشهر أنواع البن التركي، في مصر وكثير من الدول، ومنه العديد من النكهات اللذيذة وكذلك منه أنواع حسب طحنه فمنه البن الفاتح والغامق، والسادة والمحوج، والمتوسط، وكذلك تشتهر بالقهوة الفرنسية وغيرها.
- بن عبد المعبود من أشهر أنواع البن التركي في مصر، يتميز بانتشاره وانتشار انواعه مثل السادة والمحوج، ويتميز بتنوع تحويجات القهوة.
- بن أبو عوف التركي من أشهر وأجواد أنواع البن في مصر، ويتميز بأسعاره المميزة إلى جانب جودته، التي يستخدم انواع حبوب الروبيستا والاربيكا التي تتميز بمذاق لذيذ ورغوة كثيفة، ويقدم انواع مختلفة من البن مثل البن بالمكسرات والكراميل وغيرها.
- بن شاهين تقدم مجموعة من أجود أنواع البن التركي وكذلك البن العربي وغيره من أنواع البن العالمية، ويضيف عدد من المكونات إلى البن مثل الحبهان والزنجبيل وجوزة الطيب.
- بن سيلاز ويعتبر من أفضل أنواع القهوة بمذاق مميز ورائحة قوية وتستخدم فيه قهوة الاربيكا المميزة.
- بن النجار من أنواع القهوة التركية المتوسطة الجودة، وقد لاقي انتشارا جيدا في مصر لأن ثمنه قليل مقارنة بغيره من الأنواع وجودته متوسطة.
- بن الحسامي من أحد أنواع البن المنتشرة مؤخرا في مصر.
ومن أشهر ماركات القهوة عالميًا وخاصة في تركيا ويتم تصديرها واستيرادها في كل مكان:
- قهوة دنياسي.
- قهوة محمد أفندي.
- قهوة نوري توبلار.
- قهوة حافظ مصطفى
- قهوة أوسو العثمانية.
- قهوة إبراهيم بيك التركية.
- قهوة تشيبو.
قد يهمك أيضا: افضل قهوة تركية ذات مذاق رائع بالأسواق
فوائد ومميزات القهوة التركية
للقهوة التركية فوائد ومميزات تميزها على غيرها في الطعم والرائحة والشكل ومن فوائدها ما يلي:
- تمد الجسم بالطاقة والنشاط وتساعد على اليقظة، وتقلل الش٧ور بالنوم وخاصة عند المذاكرة أو عند عمل مهم.
- تساعد على تحسين الذاكرة، وتقوية الإدراك.
- تزيد من معدلات حرق السعرات الحرارية داخل الجسم، وتساعد على تخفيف الوزن.
- تخفف من أعراض الصداع لاحتوائها على الكافيين.
- تعمل كعامل مساعد على مقاومة الاكتئاب وتحسين المزاج.
- تحتوي على مشادات الأكسدة التي تفيد صحة البشرة والجسم وتعمل على وقاية الجسم من أمراض القلب والكوليسترول.
- تقلل من اعراض الإصابة بالخرف المبكر والزهايمر وأمراض الشيخوخة.
- تساعد في تحسين الأداء الرياضي والعقلي.
- تحتوي على أحماض الكلوروجينيك التي تخفف الالتهابات وتخفف من ارتفاع ضغط الدم وتحسن من مستويات السكر.
- تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري لغناها بمضادات الأكسدة.
- القهوة بالهيل من المضادات التي تكافح السرطان والالتهابات.
- فعالة في تصحيح حركة الأمعاء.
- تساعد في عملية الهضم.
- تقلل من خطر الإصابة بتشمع ولكبد، وتعمل على خفض انزيمات الكبد الضارة.
- تقلل من العرضة للإصابة بأمراض القلب فهي تحسن جريان الدم في الأوعية الدموية وتحسن ضغط الدم.
ومن مميزاتها مقارنة بغيرها من أنواع القهوة المختلفة ما يلي:
- تعد طريقة إعداد القهوة التركية أقدم طرق طهي القهوة في العالم.
- تحتفظ بمذاق مميز لفترة طويلة في الفم.
- تظل ساخنة أطول من غيرها من المشروبات.
- لها رغوة لذيذة ومذاقها مميز.
- أكثر لزوجة وأفضل رائحة من أنواع القهوة المختلفة.
- يمكن تحليتها بأي قدر من السكر حسب رغبة صاحبها فهي تشرب قليلة السكر وبدون سكر وبسكر زيادة وفي كل مرة لها طعم ومذاق مختلف ومميز.
قد يهمك أيضا: فوائد القهوة التركية للتنحيف وحرق الدهون
المصادر:
