إذا كنت تنتظرين حادثًا سعيدًا، فهل تأكلين لفردين كما يُقال؟ إذن فأنت تعلمين مزايا وفوائد النظام الغذائي الصحي للأم الحامل وما ينبغي أن تتناوله كحصة يومية من الفاكهة والخضر والنشويات المركبة والبروتينات. ولكن هل تعرفين أيضًا أنه بينما يمكن لجنينك الذي ينمو بداخلك الاستفادة من الأغذية الصحية التي تتناولينها، يمكن كذلك أن يتأثر بأي عناصر ضارة تكون مختبئة بداخل أطعمتك سواء بكتيريا أو كيماويات؟ لذلك، عندما يتعلق الأمر بالغذاء أثناء الحمل، يفضل اللجوء للجانب الآمن من الأطعمة والبعد عن الأغذية التي تسبب الأمراض المختلفة. والفضل يرجع لجهاز مناعتك الموقوف، هذا بالإضافة إلى البكتريا الضارة التي من المحتمل أن تصيبك كذا المواد الكيماوية التي تفضلين تجنبها أثناء فترة الحمل، هناك بعض المكونات مثل الكافيين الذي تودين التقليل منه. إذن كيف ستعرفين ما هو الشئ الآمن من عدمه؟ إليك قائمة بالأطعمة والمشروبات التي ينبغي عليك تجنبها أثناء الحمل.
- المشروبات الكحولية
أنت الآن حامل، فإذا كنت معتادة على الاحتفال بالمناسبات المختلفة بتناول الشراب مع أصدقائك أو عائلتك فالأمر مختلف وأنت تحملين جنينًا في أحشائك حيث أنك مضطرة لتغيير نمط غذائك وشرابك لفترة تمتد حتى أربعين أسبوعًا قادمة. لذا من الأفضل أن تكوني في الجانب الآمن حيث أن المواد الكحولية تسري في الدم بنفس التركيز لديك ولدى جنينك المنتظر.
- منتجات ألبان وعصائر غير مبسترة:
من حسن الحظ أن الأم لن تتعب للعثور على ألبان مبسترة في المتاجر ومحال السوبر ماركت حيث أنها متوفرة في كل مكان. ولكن الأجبان الطرية المصنوعة بلبن غير مبستر لا يُنصح بها حيث تعتبر مصدر للعناصر المسببة للأمراض. ولكي تبقي آمنة عزيزتي الأم، لا تقتربي من الجبن الفيتا أو جبن الماعز أو الكوممبير المميز إلا إذا كنت متأكدة من طريقة تصنيعها (تأكدى من الملصق الموجود على العبوة). وهناك اختيارات آمنة يمكنك اللجوء إليها وهي الجبن الجافة (الصلبة) مثل الجبن السويسرية والشيدر كما يمكنك تسخين الجبن الطرية حتى تذوب تمامًا. ولكن ماذا عن العصائر المعالجة (عصائر الفواكه الموجودة بمتاجر المزارع ومحال الغذاء الصحي والتي تعتبر غير مبسترة ولكن تمت معالجتها لقتل البكتريا الموجودة بها؟ طالما إنها معالجة بواسطة الإشعاع (موجات فوق البنفسجية) فلا داعي للقلق منها.
- المشروبات التي تحتوي على كافيين
إذا كنت معتادة على احتساء ثلاث أكواب من النسكافيه أو اللاتيه قبل الحمل، فقد آن الأوان لتغيير هذا النمط وتبديله حيث يمكنك الاكتفاء بكوب واحد فقط، أو تتحولين للقهوة منزوعة الكافيين لأن تناول ما يزيد عن 200 ملليجرام يوميًا من الكافيين قد يسبب الإجهاض، كما قد يؤثر على قدرة جسمك على امتصاص الحديد (وقد يسبب الأنيميا). والأمر لا يقتصر على القهوة والشاي ولكن هناك مشروبات الطاقة مثل ماونتن ديو ورد بول التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين ينبغي عليك توخي الحرص عند تناولها وإن كان الأفضل هو تجنبها تمامًا.
- الطعام النيئ أو المحروق:
هل تناولت شيئًا من لحم التونا الشهي؟ هل تاقت نفسك لالتهام المحار الطازج؟ قبل أن تتوجهي لتناول تلك الوجبات من فواكه البحر، ضعي في اعتبارك أن هذه المأكولات ممنوعة خلال فترة الحمل- نظرًا لأن مخاطر التهام البكتريا والطفيليات الموجودة ضمن وجبتك ستكون مرتفعة للغاية مع هذه الأطعمة البحرية لذلك عليك الامتناع تمامًا عنها. هذا بالإضافة إلى الأسماك المدخنة مثل السالمون المدخن الذي قد تحتوي على عناصر ضارة مثل البكتريا والطفيليات. إذا اشتهت نفسك تناول الأسماك، فلتكن مطهية جيدًا.
- اللحم غير المطهي (درجة استواء اللحم)
إذا كنت ممن يحبون تناول لحم الدجاج أو اللحم البقري متوسط الاستواء (نصف مطهي) قبل ذلك، فإن الحال قد تغير الآن مع الحمل بحيث يتعين عليك تغيير هذا النمط وتناول اللحم المطهو جيدًا أو كما يطلق عليه well done والسبب معروف وهو أن اللحم النيء أو غير جيد الطهو يتضمن بعض أنواع البكتريا مثل الإيكولاي والسالمونيلا (وهي بكتريا قد تسبب تسمم الطعام) أو توكسوبلازما أثناء الحمل.
- النقانق أو اللانشون
يعتبر سندوتش النقانق أو اللانشون أو السلامي مع شرائح البصل والمستردة اختياراً غير موفق للأم الحامل حتى لو ذهبت نفسك إليه في يوم من الأيام. ينبغي على الأم الحامل أن تتخلص من كل المأكولات المحفوظة أو المصنعة مثل اللانشون والسوسيس (النقانق) حيث تتضمن هذه الأطعمة نسب عالية من العناصر الكيماوية، وهو ما يعتبر أمر غير صحي بالنسبة للجنين، فضلًا عن البكتريا الموجودة كما أوضحنا سابقًا. ولكن إذا لزم الأمر، ضعي هذه الأطعمة على النار حتى التدخين وذلك للتخلص من النترات الموجودة بها وكذلك البكتريا قبل تناولها.
- البيض النيئ:
يجب على الأم الحامل تجنب تناول البيض النيئ في كافة صوره، لذلك اذا لم يكن البيض مبسترًا فلا يجب أن تأكله الأم مصنعًا مثل المايونيز، الأيس كريم المصنوع منزليًا، البسكوت المصنوع من الزبد الخام. تجنبي تمامًا إضافات السيزر على السلطة والصوص الهولندي إلا إذا كنت متأكدة ان هذه الإضافات خالية من بيض. كما يجب عليك التأكد من طهي بيض الأومليت تمامًا قبل تناوله. كما في حالة اللحوم والدجاج النيئ، كذلك البيض النيئ يمكن أن يُعرض الأم للإصابة بالسالمونيلا.
- الكرنب الخام:
هل تفكرين أحيانًا في وضع بعض الفول النابت أو الكرنب الخام بداخل السندوتش لإعطائه نكهة إضافية؟ إذن أعيدي التفكير مرة أخرى، حيث يرتبط الكرنب الخام بالإصابة ببكتريا الإيكولاي والسالمونيلا لذا يعتبر عدم تناولها أفضل إيثارًا لسلامة الأم والطفل. يمكنك استبدال هذه العناصر الضارة بمواد أكثر آمنًا مثل الخضروات الطازجة بعد غسلها جيدًا.
التعليقات مغلقة.